Guiso de mondongo con arroz
Lu @cook_107968699
Tenía ganas de hacer un guiso de mondongo a mi manera .
Espero que les guste !!
Guiso de mondongo con arroz
Tenía ganas de hacer un guiso de mondongo a mi manera .
Espero que les guste !!
Paso a paso
- 1
Saltear morrón, cebolla
Zanahoria
Chorizo y ajo
(Lo hago en ese orden)
- 2
Luego agrego el mondongo, pulpa de tomate a gusto y condimentos de tu preferencia (yo usé caldo de carne, adobo y pimentón)
Las lentejas
Y le agregamos agua.
- 3
Luego de que las lentejas están a punto, le agregamos las papas, cuando las papas están a punto le agregamos los porotos y dejamos unos minutos hervir.
- 4
Luego le agregamos el arroz por 5 minutos y luego lo apago que repose y se termine de cocinar aproximadamente 3 minutos más.
- 5
Le podes poner queso o
Acompañarlo con pan
También podes optar por no echarle arroz y queda tipo cazuela o hacerle el arroz aparte. Así si te queda no se pasa tanto el arroz al recalentarlo, va en gusto !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lu le encantará ver cómo quedó.
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