Lemon Pie increíble
Un lemon pie fácil y riquísimo.
Lo hacen y me cuentan!
(Mi masa quedo un poco dorada de más porque estaba cuidando a mi bebé 🤣)
Lemon Pie increíble
Un lemon pie fácil y riquísimo.
Lo hacen y me cuentan!
(Mi masa quedo un poco dorada de más porque estaba cuidando a mi bebé 🤣)
Paso a paso
- 1
Masa.
Mezclar la harina, el azúcar y la manteca bien fría hasta formar un arenado. - 2
Agregar las yemas de a una, y por último, la leche. Unir todo SIN amasar y llevar a la heladera media hora.
- 3
Estirar sobre tartera de 22 cm. Colocar papel de aluminio con porotos encima para hacer peso. Una vez que los bordes están dorados, retirar el papel y continuar cocinando.
Cocinar a horno medio. - 4
Relleno.
En una cacerola colocar todos los ingredientes, agregando por último el agua. Llevar a fuego hasta que espese. Rellenar la masa ya lista. - 5
Merengue
Para el merengue, colocar las claras en algún medidor. Lo que marque el medidor, es el doble para el azúcar. - 6
Colocar a baño maría en una cacerola las claras y el azúcar hasta que los granos de azúcar desaparezcan del tacto y se sientan las claras calientes.
- 7
Llevar a batidora fuerte hasta que tome punto merengue.
Decorar.
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Lemon pie riquísimo
Receta que me pasaron hace poco, le hizo cambiar de parecer a varias personas sobre el gusto del lemon pie :) RIQUISIMOO!
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Lemon Pie, riquísimo ❤️
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..♡Lemon pie fácil y rico♡
Fácil y con pocos ingredientes ! En casa lo hago seguido..queda muy rico ..
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Esta receta lo he encontrado en un libro de cocina. Sinceramente es el mejor lemon pie que probé hasta hoy. Animense a hacer, parece complicado, pero el resultado es increíble, lo vale. Y si son de esas personas que demuestran su amor cocinandole a sus seres queridos, esta es una excelente opción para regalar :)
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Después de muchos intentos fallidos de hacer este postre (que la verdad que es bastante complicado de hacer porque hay una delgada línea entre un lemon pie exquisito y un lemon pie agrio que, de estarlo, puede llegar a molestar mucho el paladar de quien lo prueba; además de que el limón es un ingrediente difícil de equilibrar) al fin estoy conforme con los resultados. Me encanta experimentar y preguntar procedimientos a las personas que también cocinan y sacar mis propias conclusiones en la cocina. No me canso de intentar hasta que algo me sale... no digo bien... me tiene que salir MUY BIEN. 😊 Sin dar más vueltas, aquí les dejo la receta definitiva.🤩
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