カボチャとデーツの米粉パウンドケーキ
SHIOPIKA @cook_40429076
小麦粉、乳製品、砂糖不使用のカボチャパウンドケーキです。砂糖の代わりにデーツを使用します。素材の甘味と味を感じられる身体に優しいケーキです☆
カボチャとデーツの米粉パウンドケーキ
小麦粉、乳製品、砂糖不使用のカボチャパウンドケーキです。砂糖の代わりにデーツを使用します。素材の甘味と味を感じられる身体に優しいケーキです☆
作り方
- 1
カボチャを茹でるか蒸す
トッピング用のカボチャは好きな形に切ってよけておく
残りは潰す - 2
カボチャのボウルに卵、米油、塩、水を加えて混ぜる
- 3
米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加えて混ぜる
- 4
粗く刻んだデーツを加えて混ぜる
- 5
型に流して、カボチャの種とトッピング用のカボチャを上に乗せ、180 ℃に予熱したオーブンで40分焼く
-
コツ・ポイント
お好みでシナモンやクルミを加えるとまたおいしいです。アーモンドプードルの代わりに同量の米粉に置き換えてもオッケイ☆
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