Sacar de la heladera la masa que quedo guardada cortar por la mitad y usar una porción la otra la vuelvo a reservar

Enmanteco el molde y comienzo a estirar la masa haciendo gusanos de masa y con mismo trocito de manteca que use para enmantecar el molde de papel unto los gusanitos de masa

Los enrollo y los vuelvo a estirar
Nuevamente unto con la manteca y estiro
Esto lo hago 4 o 5 veces hacer esto resulta fácil porque la manteca está a temperatura ambiente se desparrama muy bien sobre la masa

La última vez enharino un poquito la mesada estiro los gusanos los uno y con la mano achato un poquito la masa
con un cuchillo la corto en dos dejando la punta sin dividir y comienzo a trenzar cuando llego al final la uno haciendo un pequeño corte como si fuese un ojal en la parte que no estaba dividida

Coloco la rosca trenzada en el molde dejo leudar y llevo al horno hasta que comience a dorar
Mientras tanto en un bol coloco un huevo crudo con una cucharita de té de azúcar impalpable

Mezclo bien el huevo y el azúcar y pincelo la rosca

Cuando ya pincelé toda la rosca la vuelvo al horno unos minutitos hasta que tome color y al enterrar un cuchillo este salga limpio

Si se puede...dejar enfriar un poquito antes de cortarla
en mi casa la cortamos en caliente es una masa que no empalaga porque es solo un poco dulce
Puede comerse sola
pero tambien con mermelada o dulce de leche queda muy rica