Paso a paso
- 1
En un recipiente armamos el fermento con la levadura, dos cucharadas de harina, una de azúcar y un poco de leche tibia. Mezclamos hasta que se disuelva la levadura y dejamos que fermente durante unos minutos.
- 2
Al fermento lo mezclamos con los demás ingredientes. Amasamos hasta tener una masa lisa y las dejamos leudar hasta que duplique su volumen.
- 3
Una vez leudada la masa, armamos los bollitos y los colocamos en una placa enmantecada y enharinada. Dejamos leudar nuevamente hasta que dupliquen su volumen.
- 4
Antes de meterlos al horno los pintamos con un poco de leche para que salgan dorados. Los llevamos al horno durante unos 45 min. Aprox a 200°.
- 5
- 6
Una vez fríos, les realizamos un corte con tijera por el medio y los rellenamos con dulce de leche o crema pastelera.
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Selma Florentín -
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