15分で完成【鶏もも肉のケチャップ煮】

*実月* @mitsuki_recipe
食材1つ、実働5分。食べるまで15分。
生肉切らずに、簡単煮るだけで、テリテリジューシーな鶏もも肉のおかずが完成。
甘辛味+ケチャップのこの味付けは和食にも洋食にも合うから圧倒的に便利。
煮ている間にほかのおかず作ったり、帰宅後の片付けしたりしちゃいましょ♪
作り置きもできます!
ただし、お肉は冷めると少し硬くなるので、薄めに切るのがおすすめです。
鶏むね肉ではこの加熱方法だと中まで火が通らない可能性が高いです。ぜひ鶏もも肉で!
15分で完成【鶏もも肉のケチャップ煮】
食材1つ、実働5分。食べるまで15分。
生肉切らずに、簡単煮るだけで、テリテリジューシーな鶏もも肉のおかずが完成。
甘辛味+ケチャップのこの味付けは和食にも洋食にも合うから圧倒的に便利。
煮ている間にほかのおかず作ったり、帰宅後の片付けしたりしちゃいましょ♪
作り置きもできます!
ただし、お肉は冷めると少し硬くなるので、薄めに切るのがおすすめです。
鶏むね肉ではこの加熱方法だと中まで火が通らない可能性が高いです。ぜひ鶏もも肉で!
作り方
- 1
調味料をすべて鍋に入れて煮立たせたら皮目を下にして鶏もも肉を入れ、蓋をして弱火で10分煮込む。
- 2
鶏もも肉を裏返し、蓋をせずに時々スプーンでたれをかけながら5分程度煮る。たれにとろみがついたら火を止める。
コツ・ポイント
最後に切るのは、①大きなままのほうがなんとなくジューシーに仕上がる気がする②加熱前に1口大に切っても子どもには大きすぎて結局加熱後に再度切ることになる②薄く切って枚数多い感を出したい、という理由からです。
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