にらのごまあえ★小山市給食

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野菜はシャキシャキ感が残るように茹でるとおいしく仕上がります。

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野菜はシャキシャキ感が残るように茹でるとおいしく仕上がります。
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材料

4人分
  1. にら 1/2束（50g）
  2. もやし 200g
  3. にんじん 小1/3本（30g）
  4. ★砂糖 小さじ4
  5. ★しょうゆ 小さじ2
  6. すりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    野菜をよく洗い、にらは3cm、にんじんは千切りにする。

  2. 2

    ★の調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    野菜を茹でて、水で冷やす。

  4. 4

    水気をよく絞り、【2】とすりごまを和える。

コツ・ポイント

エネルギー45kcal/たんぱく質2.0g/脂質1.7g/食塩相当量0.4g
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小山(おやま)市は、関東平野のまん中あたりにあります。市街地のまわりに畑や田んぼ、平地林が広がり、思川が注ぎコウノトリが住むラムサール条約湿地「渡良瀬遊水地」につながる素晴らしい環境があります。コウノトリに選ばれた首都圏の中でキラリとひかる田園環境都市です！はとむぎやかんぴょう、いちご、牛、豚など多彩な農畜産物が生産されています。毎日の食事に小山のおいしい食材を使ったレシピをお役立てください｡
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