作り方
- 1
耐熱ボウルに白玉粉、濃縮甘酒、ぬるま湯を入れてホイッパーでよく混ぜる。
-
- 2
ラップをして600ｗのレンジで2分加熱する。
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- 3
よく混ぜて、再度ラップをして600ｗのレンジで1分加熱する。
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- 4
なめらかになるまで混ぜて片栗粉を敷いたバットに出す。
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- 5
長方形に成形し、6当分に切る。
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- 6
粗熱が取れたら赤えんどう豆、あんこを包み完成！
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コツ・ポイント
包むときに伸ばしすぎるとべたつきやすくなります。
片栗粉をつけてべたつきを防ぎましょう！
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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