大根と油揚げの生姜煮

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疲れた胃も、大根と揚げの水分生姜で食欲回復

大根と油揚げの生姜煮

疲れた胃も、大根と揚げの水分生姜で食欲回復

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材料

  1. 大根(半月切り) 1/2本(500g)
  2. 油揚げ(2等分) 6枚
  3. 調味液
  4. 800㏄
  5. 薄口醤油 大さじ3
  6. 醤油 大さじ1
  7. 本みりん 大さじ2
  8. かつおだし(顆粒) 小さじ1
  9. 昆布だし(顆粒) 小さじ1/2
  10. 砂糖 小さじ1
  11. 小さじ1/4
  12. おろし生姜 1片分

作り方

  1. 1

    生姜は下ろしておく

  2. 2

    出汁を合わせ

  3. 3

    大根と油揚げを煮込んで

  4. 4

    器に移して完成です。

  5. 5

    いただきま~す。

コツ・ポイント

緑を切れたい気もしましたが、シンプルな図柄で仕上げました。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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