Mixta de berenjenas

Elsa Olivera
Elsa Olivera @cook_7197841

Está receta es para los amantes de las berenjenas como yo me encantan!!

Mixta de berenjenas

Está receta es para los amantes de las berenjenas como yo me encantan!!

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Ingredientes

  1. 2berenjenas
  2. 2morrones rojos
  3. 2cebollas
  4. aceite de oliva
  5. 2 dientesajo crudos
  6. orégano fresco
  7. albahaca fresca
  8. sal
  9. pimienta negra
  10. semillas de sésamo
  11. 7nueces partidas

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y cortar en tiras las berenjenas, el morrón rojo en tiras y la cebolla en pluma.

  2. 2

    Fritas con poco aceite y fuego bajo de a una cada verdura. Deben de quedar cocidas por dentro crujiente por fuera. Reservar

  3. 3

    Mezclar en un bols, las 3 verduras, el ajo cortado en láminas, orégano picado y la albahaca apenas cortada con la mano. Agregar sal y pimienta y las nueces trozadas grande.

  4. 4

    Colocar en bollon de vidrio limpio y cubrir con aceite de oliva caliente.

  5. 5

    Listo!!! Cuando enfríe poner en heladera esperar para consumir 24 horas queda más firmes los sabores.

  6. 6

    Yo lo hago para acompañar carnes al horno, milanesas, churrasco churrascos o pan tostado tipo brusqueta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Elsa Olivera
Elsa Olivera @cook_7197841

Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Que delicia !!! a mi marido seguro que lo enloquece Elsa

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