Carne picada o molida con arroz a mi manera
A veces me pongo a cocinar y me salen cositas que seguro no he inventado pero tampoco copio, este tipo de receta es de países latinoamericanos, de otro estilo o ingredientes distintos, pero yo la hago a mi manera y en casa a mis hij@s les gusta mucho. Será que me sale mi vena cubana? Jajaja... tengo raíces variadas por ambas partes de mis padres, por parte padre andaluza y castellano puro y de parte madre, Alemania y Cuba. Estoy muy mezclada de ahí tantas cosas que salen jajaja. Con tortitas de maíz están ñammmm...
Carne picada o molida con arroz a mi manera
A veces me pongo a cocinar y me salen cositas que seguro no he inventado pero tampoco copio, este tipo de receta es de países latinoamericanos, de otro estilo o ingredientes distintos, pero yo la hago a mi manera y en casa a mis hij@s les gusta mucho. Será que me sale mi vena cubana? Jajaja... tengo raíces variadas por ambas partes de mis padres, por parte padre andaluza y castellano puro y de parte madre, Alemania y Cuba. Estoy muy mezclada de ahí tantas cosas que salen jajaja. Con tortitas de maíz están ñammmm...
Paso a paso
- 1
En una sartén ponemos aceite oliva, cuando esté caliente, ponemos pimiento, luego puerro, cebolla y calabacín todo limpio y cortado pequeño.
- 2
Una vez sofrito, Ponemos la carne, que ya habremos puesto la sal y habremos aderezado con las especies y ajo molido. Sofreímos en sartén. Una cez hecha, ponemos un vasito de vermut negro casero, que tiene matices, de canela y clavo. Es dulcecito. Dejamos evaporar y cuando esté ya listo picamos el huevo y lo echamos.
- 3
En una olla mientras hacemos el arroz. Ponemos aceite y en él ajo en láminas o molido y ñora picada. Doramos, sin quemarse y alafimos arroz, damos unas vueltas y añadimos agua caliente. Dejamos que se cueza. Una vez hecho, escurrimos y emplatamos. Yo le pongo arroz en plato y carne encima. También se puede comer con tortillas de maíz, estilo mejicano. Bon profit! Buen provecho!! Está muy rico😋
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