Pan al Vapor rellenos de Bondiola de Cerdo

Dayli
Dayli @cook_daycuba06
Buenos Aires.

Este es un pan tipo Bao. Es de Vietnam, lo preparé con mucho amor a mi estilo. #mundo #essentamara
#mirecetario

Pan al Vapor rellenos de Bondiola de Cerdo

Este es un pan tipo Bao. Es de Vietnam, lo preparé con mucho amor a mi estilo. #mundo #essentamara
#mirecetario

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Ingredientes

  1. 390Harina 000 o 0000
  2. 15Levadura prensada
  3. 250agua
  4. 2 cdasAceite
  5. 1 cdtaAzúcar
  6. 1/2Sal
  7. c/nBondiola de Cerdo
  8. 2 Dientesajo
  9. 1Cebolla
  10. c/nMorrón
  11. Ají molido
  12. 1 cdaSalsa de soja
  13. al gustoSal

Paso a paso

  1. 1

    Dentro de un bol tamizamos la harina y la sal. Agregamos la levadura, azúcar y el aceite.

  2. 2

    Vertemos el agua y comenzamos a batir o amasar. La masa la dejamos descansar sobre mesada y tapamos con el mismo bol que la amasamos.

  3. 3

    Una vez descansada hacer bollos de 50g. Disponer en placas con harina y dejar reposar nuevamente.

  4. 4

    Estiriramos un bollo y aparte procesamos la bondiola de cerdo con ajo, cebolla, morrón y ají molido.

  5. 5

    En una sartén poner aceite y cocinar la Bondiola procesada. Agregar salsa de soja y sal al gusto.

  6. 6

    Colocar el relleno dentro de la masa y cerrar. Poner papel por debajo de los bollos en la Vaporeira. Cocinar al vapor por unos 30 mints aprox.

  7. 7

    A comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Dayli
Dayli @cook_daycuba06
Buenos Aires.
Soy cubana, vivo en Buenos Aires. Cocinar es mi terapia 😃
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