Donuts fritas o al horno
Receta 13 Donuts de 9 cm o 13 berlines.
Paso a paso
- 1
Poner la leche tibia en un bowl, agregar la levadura, el azúcar, el aceite, huevos, la sal y mezclar todo con la batidora por dos minutos.
- 2
Luego agregar toda la harina con el cardamomo o ralladura de limón y mezclar de nuevo con la batidora
(quedará una masa muy pegajosa y suave). - 3
Amasar unos minutos, poner la masa en un bowl y taparlo con papel de cocina (alusa), y dejar reposar en un lugar tibio por al menos 60 minutos.
Luego dejar la masa en una mesa con harina y sacar el gas presionando la masa, estirar con las manos y cortar las Donuts o berlines. Ya cortados, dejar leudar 30 minutos más tapados.
Y están listos para freír en aceite no muy caliente o al horno a 190°por 20 minutos aprox.
- 4
Puedes rellenarlas con crema pastelera o manjar y bañarlas en chocolate.
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