Rol de canela o cinnamon roll sin manteca 😅 económico
Rico, fácil y rendidor! #aprendiendo
Paso a paso
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En una taza ponemos la levadura desmenuzada junto con 1 cdita de azúcar, 1 cdita de harina y agua hasta cubrir. Mezclar y tapar. Reservar hasta que crezca
- 2
Mientras hacemos una corona con la harina tamizada y el azúcar. En el centro ponemos los huevos, el aceite, un poco de agua y el fermento. Ir integrando desde el medio hacia afuera hasta que se forme la masa. Amasar unos minutos y una vez tierna la tapamos por 1 hora o hasta que duplique su tamaño (a mí me llevo mucho más tiempo por el clima)
- 3
Estiramos la masa a 1 cm de grosor aprox. y pincelamos con un poco de agua o leche. Esparcimos la mezcla de canela (sólo hay que poner todos los ingredientes en una tacita y mezclar bien) sobre toda la masa. Enrollamos y cortamos porciones de un grosor de 2 dedos aproximadamente.
- 4
Ponemos los rollitos boca arriba en una bandeja enmantecada y enharinada y dejamos leudar por otra horita. Llevamos a horno medio por 25-30 Min. O hasta que se dore la base. Dejamos enfriar y agregar un glaseado si quieren.
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Y listo! Ya tenemos unos exquisitos y húmedos roles de canela pero súper baratos🤗
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Rollos de canela
📌Tips1️⃣ La mantequilla debe estar a temperatura ambiente2️⃣No olvides que puedes acelerar el proceso de reposo en el horno calienta el horno a 150°C una vez llegue a esa temperatura lo apagas y metes la masa para que repose ahí
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