Berenjena al horno en salsa de tomate

Pedro Angel Lazarte
Pedro Angel Lazarte @pipi1318
Las Talitas- Tucumán- argentina 🇦🇷

Me gusto esta receta y deseo compartirla, ya que posee un sabor especial # Vegetal

Berenjena al horno en salsa de tomate

Me gusto esta receta y deseo compartirla, ya que posee un sabor especial # Vegetal

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Ingredientes

1 hs
4 raciones
  1. 6tomates
  2. 2berenjenas
  3. 2 dienteajos
  4. 1 puñadohojas de alpaca fresca
  5. 1/4 tazaaceite de oliva
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. 100 gramosqueso en rebanadas o el que le guste
  9. 1/3 tazacrema de leche
  10. Queso de rallar o parmesano

Paso a paso

1 hs
  1. 1

    Colocar los tomates, la albahaca, los ajos y el aceite de oliva en el bol de la licuadora y triturar todo, reservar, ponemos a calentar el horno a 180 grados

  2. 2

    Cortar las berenjenas en láminas, en una fuente colocar una capa de la salsa, otra de berenjena, nuevamente salsa un poco de crema y unas rodajas de queso, luego berenjenas y así repetir hasta completar, en la parte superior podemos poner queso de rallar o el que eligieron

  3. 3

    Introducir en el horno por unos 20 minutos o hasta que el queso esté gratinado, les debo la última fotografía con el apuro por servir, se me olvido la última toma así que utilizaré la del horno, espero que esté plato sean de sus agrados

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pedro Angel Lazarte
Las Talitas- Tucumán- argentina 🇦🇷
Nací en la provincia de Santiago del Estero, me radique cuando tenia 7 años en San Miguel de Tucumán, hoy estoy retirado y me dedico a malcriar a mis niños, la más pequeñas de 7 años cocina conmigo
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