Ciorbă de miel cu măcriș
Instrucțiuni de gătit
- 1
Spălam bine carnea și o punem la fiert în apă rece, când începe să fiarbă îndepărtăm toată spuma ce se face și lăsam la foc mic pentru aproximativ o oră, să fie carnea aproape fiartă.
- 2
Curățăm și spălam ceapa, morcovii, pătrunjelul, țelina, ardeiul și le tăiem după plac, le punem la dinstuit în 3-4 linguri de ulei pentru maxim 10 minute și amestecând să nu se ardă.
- 3
Peste legume turnăm zeama de carne fierbinte și strecurată. Curățăm carnea de pe oase, o tăiem bucățele și o adăugăm în oală, potrivim de sare și lăsam totul să fiarbă la foc mic pentru aproximativ 30-40 minute, verificăm zarzavaturile să fie fierte. Adăugăm măcrișul, pătrunjelul verde și leușteanul, toate spălate și tăiate, mai lăsam 2-3 minute și oprim focul.
- 4
Se servește cu smântână și cu zeama de lămâie dacă vreți mai acră.
Rețete similare
-
-
-
Ciorbă de miel Ciorbă de miel
O rețetă tradiționala care nu lipseste de pe masa de Paște.
-
-
Ciorbă de miel Ciorbă de miel
Ținând cont că am petrecut Paștele alături de socrii am zis să le fac ciorba de miel.
-
-
Ciorbă de miel Ciorbă de miel
Nu sunt una dintre persoanele care mănâncă miel doar cu ocazia Paștelor, așa încât, ori de câte ori am norocul să găsesc câte o bucățică făina de carne de miel, profit și îmi satisfac poftă de o fripturică sau o ciorbiță.
-
-
Ciorbă cu cereale și legume Ciorbă cu cereale și legume
O ciorbă foarte gustoasă, sățioasă și sănătoasă
-
-
Ciorbă de miel Ciorbă de miel
Nu sunt fan miel dar cei din familia mea îl adoră așa că azi am făcut ciorbă de miel, atât de aromată cu leuștean verde și borș! O nebunie
-
Borș dobrogean de miel Borș dobrogean de miel
este o rețetă foarte ușoară și delicioasă, pe care mama mea o facea în fiecare an de Paște
Mai multe rețete recomandate
Comentarii (2)