Sate Kuah Pontianak ala saya
Edisi kangen makanan khas kampung halaman.
Sudah lama tidak menikmati sate khas dr pontianak ini sejak pindah ke Surabaya, dulu di jakarta ada yg jual di daerah Sunter dan Pangeran Jayakarta, tapi di Surabaya mau cari kemana yaa?
Cari sana sini resep sate ini tp kok kurang pas rasanya rempahnya kurang mantap, akhirnya kreasi sendiri sajalah, ee lumayan keluarga suka dan katanya sdh mirip, silahkan dicoba yaa semoga cocok dan berkenan🙏
Pemakaian minyak atau gajih sapi disini penting ya untuk mendapatkan wangi khasnya
saya ingat dlm kuahnya ada minyak sapi kekuningan yg mengambang diatas kuah dan sy suka minta sm penjualnya, enak wangi soalnya,
Saya pakai tepung tapioka saat marinasi agar dgg tambah empuk ya, maklum ada orang tua yg ikut menikmati, silahkan diskip bila tdk berkenan🙏
Saus kacangnya sy tdk share resepnya lg yaa pasti sdh pd ahli bikin saus kacang 😀
Sate Kuah Pontianak ala saya
Edisi kangen makanan khas kampung halaman.
Sudah lama tidak menikmati sate khas dr pontianak ini sejak pindah ke Surabaya, dulu di jakarta ada yg jual di daerah Sunter dan Pangeran Jayakarta, tapi di Surabaya mau cari kemana yaa?
Cari sana sini resep sate ini tp kok kurang pas rasanya rempahnya kurang mantap, akhirnya kreasi sendiri sajalah, ee lumayan keluarga suka dan katanya sdh mirip, silahkan dicoba yaa semoga cocok dan berkenan🙏
Pemakaian minyak atau gajih sapi disini penting ya untuk mendapatkan wangi khasnya
saya ingat dlm kuahnya ada minyak sapi kekuningan yg mengambang diatas kuah dan sy suka minta sm penjualnya, enak wangi soalnya,
Saya pakai tepung tapioka saat marinasi agar dgg tambah empuk ya, maklum ada orang tua yg ikut menikmati, silahkan diskip bila tdk berkenan🙏
Saus kacangnya sy tdk share resepnya lg yaa pasti sdh pd ahli bikin saus kacang 😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong daging sesuai selera dan marinasi dgn bumbu (me: semalaman dikulkas) keesokan hari tusuk dgg dgn tusuk sate dan bakar
- 2
Siapkan kaldu sapi, presto dgg dan tulang tambahkan bumbu dan tes rasa, wanginya jd mirip soto ya, jd sekalian 2 menu masakan sate dan soto karna sy pakai dgg sengkel jg😁
- 3
Sajikan sate bersama pelengkap, saus kacang dan kuah soto
- 4
Selamat mencoba, semoga suka, Gbu
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)