ขนมถั่วแปบ

สุประวีณ์ รัตนะ
สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่

ขนมถั่วแปบ เป็นเมนูขนมไทยสีสันสวยงาม เราสามารถทำมาจากสีมาธรรมชาติ มีสีม่วงดอกอัญชัน สีแดงจากดอกกระเจี๊ยบ สีเหลืองจากขมิ้น สีเขียวจากใบเตย ให้นำสีมาผสมกับแป้งข้าวเหนียว ก็จะได้สีที่เราต้องการ ค่ะ ขนมถั่วแปบ เป็นขนมหวานของไทยที่มีรสชาติไม่หวานมาก ทำง่าย #เมนูกู้โลก64🌏

ขนมถั่วแปบ

มี 32 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

ขนมถั่วแปบ เป็นเมนูขนมไทยสีสันสวยงาม เราสามารถทำมาจากสีมาธรรมชาติ มีสีม่วงดอกอัญชัน สีแดงจากดอกกระเจี๊ยบ สีเหลืองจากขมิ้น สีเขียวจากใบเตย ให้นำสีมาผสมกับแป้งข้าวเหนียว ก็จะได้สีที่เราต้องการ ค่ะ ขนมถั่วแปบ เป็นขนมหวานของไทยที่มีรสชาติไม่หวานมาก ทำง่าย #เมนูกู้โลก64🌏

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

10 นาที
1 คนทาน
  1. ถั่วเขียวเราะเปลือก (นึ่งให้สุก) 200 กรัม
  2. มะพร้าวทึนทึก (ขูดเส้น)
  3. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  5. แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
  6. น้ำใบเตย 1/4 ถ้วย
  7. ##ส่วนผสมสำหรับโรยหน้า##
  8. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  9. งาขาวและงาดำคั่ว

วิธีทำ

10 นาที
  1. 1

    วิธีเตรียมถั่วเราะเปลือก!..นำนึ่งถั่วเราะเปลือกให้สุก
    วิธีเตรียมมะพร้าวขูด!..นำมะพร้าวนึ่งให้ร้อน

  2. 2

    วิธีเตรียมน้ำตาลทราย กับงาขาว!...นำกระทะตั้งไฟอ่อนๆ ใส่งาคั่วให้หอมเทใส่ถ้วยใส่ น้ำตาลทรายตาล คนให้เข้ากัน

  3. 3

    วิธีเตรียมแป้งสีเหลือง!..นำแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำฟักทอง ใส่น้ำฟักทองทีละนิด นวดให้เข้ากัน เป็นสีเหลือง
    วิธีเตรียมแป้งสีม่วง!..นำแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำอัญชัน ใส่น้ำอัญชันทีละนิด นวดให้เข้ากัน เป็นสีม่วง
    วิธีเตรียมแป้ง!..นำแป้งปั้นเป็นก้อนวงกลม แล้วกดให้แบน เตรียมไว้
    วิธีลวกแป้ง!..นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำรอให้เดือดใส่ แป้งที่เราเตรียมไว้ นำแป้งที่ต้มไปแช่ในน้ำเย็น

  4. 4

    ผสมถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่ง มะพร้าว เกลือป่น และ น้ำตาล ผสมในชามผสมเตรียมไว้

  5. 5

    จากนั้นก็นำมาคลุกกับถั่วแล้วจับแป้งให้เป็นก้อนเรียวๆ ทำจนหมดแล้ว

  6. 6

    นำมาเรียงใส่จาน โรยด้วยน้ำตาลทรายงาขาวและงาดำ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
สุประวีณ์ รัตนะ
เมื่อ
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่
พี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมานาน 30 ปี เลยกลายเป็นคนรัก การทำอาหารค่ะ!..เลยอยากจะแบ่งป้นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย และสามารถดูแลสุขภาพตัวเองได้ นะค่ะ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน