ส้มตำปลาร้าปูสด
เคล็ดลับวิธีเตรียมปูและมะละกอ!... ล้างปูโดยโซดาเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกและปรสิตต่าง ๆ เส้นมะละกอสับจะมีความกรอบมากกว่าเส้นมะละกอขูด #เมนูกู้โลก64🌏
ส้มตำปลาร้าปูสด
เคล็ดลับวิธีเตรียมปูและมะละกอ!... ล้างปูโดยโซดาเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกและปรสิตต่าง ๆ เส้นมะละกอสับจะมีความกรอบมากกว่าเส้นมะละกอขูด #เมนูกู้โลก64🌏
วิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมปู !.. นำปูแกะกระดอง และ นมออก ตัดปลายขาปูออก หั่นแบ่งครึ่ง แช่โซดาเป็นเวลา 3-5 นาทีเตรียมไว้
- 2
วิธีเตรียมมะละกอดิบ!..นำมะละกอปอกเปลือก สับแล้วฝานให้เป็นเส้นแช่น้ำเย็นเตรียมไว้
- 3
วิธี ตำ!...นำพริกแห้ง พริกสด กระเทียม ใส่ครกตำพริกพอแหลก
- 4
ใส่น้ำตาลปี๊บ ปรุงรส!..ด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำมะนาว
- 5
ใส่เส้นมะละกอที่สับไว้ ตำเบาๆ
- 6
คลุกเคล้าให้เข้ากัน ฝานมะเขือเทศ มะเขือเปราะ ลงไป
- 7
ใส่ปูม้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 8
ชิมรสตามใจชอบ ตักเสิร์ฟใส่จาน จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ส้มตำปลาร้าปูเค็ม ส้มตำปลาร้าปูเค็ม
ส้มตำปลาร้าปูเค็ม เส้นส้มตำกรอบๆ ใส่ปลาร้า ปูเค็ม รสชาติ เปรี้ยวๆ เค็มๆ ทานคู่ผักสด อร่อยค่ะ
-
ส้มตำปลาร้า ปูม้าดอง ส้มตำปลาร้า ปูม้าดอง
ไปตลาดสะพานปลามา ได้ปูม้าดองมา เห็นแล้วน้ำลายไหล เอามาตำส้มตำดีก่า
-
ตำปลาร้าใส่ปูนาดองน้ำปลา ตำปลาร้าใส่ปูนาดองน้ำปลา
เมนูแรกจากปูนาดองน้ำปลาค่ะง่ายๆบ้านๆมาเด้อกินข้าวนำกันค่ะ
-
-
ส้มตำปูปลาร้า ส้มตำปูปลาร้า
ส้มตำปูปลาร้า เส้นมะละกอดิบแช่น้ำแข็ง กรอบๆ ใส่ปูเค็ม น้ำปลาร้า ใส่น้ำมะนาว ใหม่สดหอม ทานคู่ผักสด อร่อยค่ะ -
ส้มตำปลาร้า ส้มตำปลาร้า
เมนูส้มตำปลาร้า ใส่เส้นมะละกอคลุกเคล้า กับ น้ำปลาร้า รสชาติเข้มข้น กินคู่ ผักสด ข้าวเหนียว -
-
ส้มตำปูปลาร้า ส้มตำปูปลาร้า
เมนูง่ายๆที่ใครก็ทำทานได้ วัตถุดิบหาง่าย ทานเคียงคู่กับอะไรก็อร่อย แต่จะอร่อยแบบที่เขาขายไหมอีกเรื่องนะค่ะ
-
ส้มตำปูปลาร้า ส้มตำปูปลาร้า
เมนูส้มตำปูปลาร้า คือ ส้มตำที่ใส่ปูและปลาร้านิยมรับประทานกันมากในภาคอีสาน รสชาติ แซ่บๆทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆพร้อมไก่ทอด -
ส้มตำ..ตำปูปลาร้า ส้มตำ..ตำปูปลาร้า
สูตรเด็ดคงไม่มี อยู่ที่เราเลือกใช้น้ำปลาร้าใช้น้ำปลาร้านัวๆ กลิ่นหอมๆ เส้นมะละกอกรอบๆ แค่นี้ก็แซบแล้วค่ะ
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น