ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

สุประวีณ์ รัตนะ
สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เป็นเมนูทำง่าย ทำกินที่บ้านได้ ปลาหมึกเนื้อเหนียวนุ่ม คลุกเคล้าไข่แดงเค็มมัน ๆ อร่อยค่ะ กินคู่ กับข้าวสวยร้อน ๆ #เมนูฮิต #ไอเดียช่วยเพือน

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ดูทั้งหมด 1 ความคิดเห็น

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เป็นเมนูทำง่าย ทำกินที่บ้านได้ ปลาหมึกเนื้อเหนียวนุ่ม คลุกเคล้าไข่แดงเค็มมัน ๆ อร่อยค่ะ กินคู่ กับข้าวสวยร้อน ๆ #เมนูฮิต #ไอเดียช่วยเพือน

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

10 นาที
2 คนทาน
  1. ปลาหมึกหั่นแว่น 150 กรัม
  2. ไข่แดงเค็ม 2 ฟอง
  3. ไข่เค็มหั่นชิ้น 1 ฟอง
  4. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำพริกเผา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  6. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  8. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  9. กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  10. ขึ้นฉ่าย(หั่นท่อน) 1 ต้น
  11. ต้นหอม(หั่นท่อน) 1 ต้น
  12. พริกชี้ฟ้าแดง(ซอยเป็นเส้น) 1 เม็ด
  13. น้ำมันพืช(สำหรับผัด) 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

10 นาที
  1. 1

    วิธีเตรียมปลาหมึก!..นำปลาหมึกล้างให้สะอาด หั่นเป็นแว่น เตรียมไว้

  2. 2

    วิธีเตรียมไข่เค็ม!..นำไข่แดงเค็มใส่ถ้วย น้ำเปล่า  ใส่พริกเผา ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย บดให้เข้ากัน พักไว้

  3. 3

    วิธีทำ!..นำกระทะตั้งใช้ไฟกลาง  ใส่น้ำมันพืชรอให้ร้อน ใส่กระเทียมสับ

  4. 4

    ผัดจนพอเหลืองหอมใส่ไข่แดงบดที่เตรียมไว้ลงไปผัด ใส่ปลาหมึกหั่นแว่น

  5. 5

    ไข่เค็มหั่นชิ้น ผัดจนปลาหมึกสุก และไข่แดงเค็มเคลือบปลาหมึกจนทั่วใส่ขึ้นฉ่าย ต้นหอม และพริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากัน แล้วตักขึ้นจัดใส่จาน โรยตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดงซอยเป็นเส้น

  6. 6

    จัดเสิร์ฟ กับข้าวสวยร้อนๆ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
สุประวีณ์ รัตนะ
เมื่อ
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่
พี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมานาน 30 ปี เลยกลายเป็นคนรัก การทำอาหารค่ะ!..เลยอยากจะแบ่งป้นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย และสามารถดูแลสุขภาพตัวเองได้ นะค่ะ
ดูเพิ่มเติม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน