ไก่ผัดขิง

Name: ไก่ผัดขิง
Cuisine: ไทย
Ingredients: เนื้อสะโพกไก่หั่นชิ้น; ไข่ไก่ 1 ฟอง; แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ; ซอสหอย; ซีอิ๊วขาว; น้ำตาลนิดหน่อย; น้ำมันงา; กระเทียมสับ; หอมใหญ่ซอย; ไก่หมัก; เห็ดหูหนู หั่นยาวๆ; ขิงซอย; ซอสหอย; ซอสปรุงรสฝาเขียว; น้ำตาลทราย; ต้นหอมหั่นยาว; น้ำมันสำหรับผัด

Matt Matt @eatzikitchen

สูตรนี้จะได้ไก่เนื้อนุ่มๆ ไม่กระด้างนะคะ

ดูเพิ่มเติม

ไก่ผัดขิง

ส่งรูป Cooksnap แรก

มี 16 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

Matt Matt @eatzikitchen

สูตรนี้จะได้ไก่เนื้อนุ่มๆ ไม่กระด้างนะคะ

ส่วนผสม

ไก่หมัก
เนื้อสะโพกไก่หั่นชิ้น
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอย
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาลนิดหน่อย
น้ำมันงา
เครื่องผัด
กระเทียมสับ
หอมใหญ่ซอย
ไก่หมัก
เห็ดหูหนู หั่นยาวๆ
ขิงซอย
ซอสหอย
ซอสปรุงรสฝาเขียว
น้ำตาลทราย
ต้นหอมหั่นยาว
น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ

1

หมักไก่กับเครื่องหมัก นวดจนเข้ากัน พักไว้ 20 นาที
2

ตั้งกระทะน้ำมัน พอร้อน ใส่กระเทียมสับ หอมใหญ่ ผัดจนหอมใหญ่ใส
3

ใส่ไก่ลงผัดจนเกือบสุกทั่ว เติมขิง เห็ดหูหนู ผัดจนเข้ากัน
4

ปรุงรสด้วยซอสหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล ผัดจนขิงสุก ชิมรสที่ชอบ ใส่ต้นหอม ผัดจนเข้ากัน ปิดไฟ

Fiat และคนอื่นๆ กดแสดงความรู้สึก

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ

ส่ง Cooksnap

ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Cooksnap

ปรุงวันนี้

Matt Matt @eatzikitchen

เมื่อ 28 กรกฎาคม 2021 11:42 น.

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ไก่ผัดขิง ไก่ผัดขิง

สูตรนี้ก็เหมือนทั่วๆ ไปเลยค่ะ แต่ของเราใส่เห็ดหอมสด ไม่ได้ใส่น้ำตาลนะคะ #เมนูสุขภาพ63

Jib Jib
ไก่ผัดขิง ไก่ผัดขิง

สูตรนี้ไม่ใส่ผงชูรสและน้ำปลาค่ะ

chanya
ไก่ผัดขิง ไก่ผัดขิง

เมนูนี้เราจะใช้น้ำจากตัวหอมหัวใหญ่มาช่วยเบรนด์รสชาติขิงกับอย่างอื่นให้เข้ากันและลงตัวเป๊ะๆ แอบกระซิบปรุงรสในอัตราส่วนน้อยๆ นะคะ ใส่อย่างหน่อยก็พอ วัตถุดิบบ้านเราเลิสอยู่แล้วอ่ะ #เจ้าแม่ผัดisME

Nattaya Thh
ไก่ผัดขิง ไก่ผัดขิง

ช่วง covid แบบนี้ใครๆ ก็นิยมทานสมุนไพรไทย ครั้นจะทานแบบต้มดื่มก็จะโหดร้ายเกินไปสำหรับเรา จะดีกว่าไหมหากนำมาปรุงเป็นอาหาร

ครัว กินกันตาย by Relax
ไก่ผัดขิง ไก่ผัดขิง

มีขิงกับไก่เหลือในตู้เย็นเลยทำไก่ผัดขิงทาน ทำไม่ยากอร่อยดีค่ะ

Beebirdja
ไก่ผัดขิง ไก่ผัดขิง

เมนูสุขภาพอีกเมนูหนึ่งนะคะ ที่กินช่วงอากาศหนาวๆ จะทำให้ร่างกายอุ่นขึ้นคะ สูตรนี้สำหรับคนที่อยากกินขิง แต่ไม่ชอบความเผ็ดหรือกลิ่นของขิงมากนัก แต่ได้คุณค่าทางสารอาหารกลบด้วยความอร่อยคะ#ลุ้นเรียนทำอาหาร#5000มื้อให้น้อง#1สูตร1ต้น

365 Days Menu Challenge by Joy Atom
ไก่ผัดขิง ไก่ผัดขิง

โลวโซเดียม โลวน้ำตาล กะสูตรไม่ได้เพราะบางอย่างใส่น้อยมาก เคล็ดลับ เห็ด หอมใหญ่ พริกหวาน เวลาปรุงสุกแล้วจะมีความหวานตามธรรมชาติ หมักเนื้อไก่ให้เข้าเนื้อ เพื่อลดเครื่องปรุงก็ช่วยไปอีกแบบ

Mattyhun
ไก่ผัดขิง ไก่ผัดขิง

ทางเราไม่สามารถบอกปริมาณการปรุงได้นะคะ เพราะปรุงตามรสมือความเคยชินเลย ใครทำตาม ค่อยๆ ปรุงแล้วชิมนะคะ

อาหารเด็กหอ อยากคลีน
ไก่ผัดขิง ไก่ผัดขิง

เอาสูตรง่ายๆมาฝาก ไม่รู้ใครชอบทำอะไรง่ายๆแบบเราไหมนะ พอดีเรามีไก่ที่ทำไก่กระทะอยู่ ก็เลยเอามาผัดแทนอกไก่หรือสันในไก่ กลัวสามีเบื่ออาหารรสจืดๆ จัดขิงให้กินไล่ลมซะเลย #อาหารคลีน #ครัวผจญภัย

I_am_Yui
ไก่ผัดขิง ไก่ผัดขิง

Jane.Kerry
ไก่ผัดขิง ไก่ผัดขิง

หายไปหลายอาทิตย์เลยเนื่องจากติดโควิดมาจ้า ตอนนี้ดีขี้นแล้วเราก็มาจัดเมนูที่ดีต่อสุขภาพกันสักหน่อยเนอะ ส่วนผสมในเมนูนี้กินแล้วเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายทั้งนั้นเลย ลองทำตามดูนะจ๊ะ 😉

Happy Belly Thai Kitchen
ไก่ผัดขิง ไก่ผัดขิง

ทำครั้งแรก เป็นเมนูที่อร่อยแล้วก็ได้ประโยชน์จากผักสมุนไพรเหมาะสมช่วงนี้โดยเฉพาะ สูตรนี้เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยพริกไทยดำเพราะเรากับพ่อชอบกินเผ็ด🤣 #อร่อยไม่ซ้ำจำสูตรไม่ได้ #ครัวคุณเมย์ #ครัวกากกาก

ครัวคุณเมย์🤣

สูตรเพิ่มเติม