กิมจิหัวไชเท้าสูตรง่ายๆ
Taechin Tar @cook_23762688
วิธีทำ
- 1
นำหัวไชเท้าหั่นเต๋า คลุกกับเกลือและน้ำตาลทรายอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ และพักทิ้งไว้ ครึ่งชั่วโมง (คลุกเคล้าเบาๆ ทุก 10 นาที)
- 2
ระหว่างรอหั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ ซอยขิง + กระเทียม เตรียมไว้
- 3
หลังจากครบประมานครึ่งชั่วโมงเทน้ำจากหัวไชเท้าหมักทิ้ง โดยเหลือไว้ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ
- 4
ใส่ขิงสับ กระเทียบสับ ต้นหอมหั่นท่อน ลงไป เติมน้ำตาลประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ พริกเกาหลี 1-2 ช้อนโต๊ะ
- 5
คลุกเคล้าจนน้ำแห้งจากนั้นใส่ทับเปอร์แวร์ ทิ้งไว้ในที่ไม่มีแดด 24 ชั่วโมง
- 6
หลังจากครบ 24 ชั่วโมง นำมาเก็บไว้ในตู้เย็น
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
กิมจิหัวไชเท้า สูตรทำง่าย ไม่ใส่แป้งกวน อาหารเกาหลี กิมจิหัวไชเท้า สูตรทำง่าย ไม่ใส่แป้งกวน อาหารเกาหลี
สวัสดีค่ะ แม่บ้านเอาสูตรกิมจิมาฝากค่ะ ที่บ้านชอบกินกิมจิมากๆ แม่บ้านเลยหัดทำกินเอง เป็นสูตรที่ทำประจำ ทำอย่างน้อยเดือนละครั้ง แม่บ้านไม่มีรูปประกอบ เพราะเอาลงเครื่องคอมพิวเตอร์หมดแล้ว ว่างๆ จะโหลดรูปลงให้นะคะ ถ้าไม่เข้าใจวิธีทำขั้นตอนไหน เข้าไปดูวิธีทำตามลิ้งนี้ได้จ้า https://youtu.be/rnIxy443dLk
-
-
กิมจิหัวไชเท้ากับแครอท กิมจิหัวไชเท้ากับแครอท
มีสูตรทำกิมจิจากไชเท้าและแครอทอร่อยๆ หวานกรอบมาฝากค่ะ กินเคียงหมูย่างเนื้อย่างทำกินเองอยู่บ้านปลอดภัยจากโรคค่ะ...สายกิมจิสายเกาหลีห้ามพลาดเลย😉#ไอเดียช่วยเพื่อน
-
กิมจิหัวไชเท้า กรอบอร่อย กิมจิหัวไชเท้า กรอบอร่อย
กิมจิหัวไชเท้า หรือ kkakduki เป็น กิมจิที่นิยมทานมากๆอีกอย่างหนึ่งในเกาหลีเลยครับ ด้วยรูปร่างแบบลูกเต๋าพอดีคำ ทานง่าย วิธีทำก็ไม่ได้ยุ่งยากซับซ้อน แถมรสชาติยังมีความกรอบและชุ่มฉ่ำอยู่ในคำเดียวกัน รับลองว่ากินแล้วติดใจแน่นอนครับ
-
-
กิมจิหัวไชเท้าขูดเส้น (แบบพอแก้ขัดได้) กิมจิหัวไชเท้าขูดเส้น (แบบพอแก้ขัดได้)
แค่อินกับอาหารเกาหลีนิดหน่อย แต่ไม่ชอบกิมจิที่เปรี้ยวๆ แบบทั่วไป เลยขอลองสักหน่อย~~~
-
หัวไชเท้าดองแบบเกาหลี สูตรผักดองแบบง่ายๆ หัวไชเท้าดองแบบเกาหลี สูตรผักดองแบบง่ายๆ
กินกับไก่ทอด เนื้อย่าง หมูกระทะ แก้เลี่ยนได้ดีมากๆค่ะ วิธีทำก็ง่าย ครัวๆบ้านๆก็ทำได้👉คลิปวิธีทำ https://youtu.be/0yPjUA7EnMI -
ขนมไชเท้า ขนมไชเท้า
ฉ่ายเท้าก้วย 菜頭粿Radish cake / Turnip cakeหรือที่คนไทยเรียกว่า ขนมหัวผักกาดต้องผ่านกรรมวิธีถึง4ขั้นตอนคือต้ม-ผัด-นึ่ง-ทอดเข้าใจเลยครับว่า ทำไมเค้าทำกินกันช่วงปีใหม่เพราะแมร่งใช้เวลานานครับต้องว่างจริงๆถึงทำได้ 55เมนูนี้เป็นสูตรกวางตุ้ง ใช้น้ำน้อยเนื้อจะแน่นหนึบ (ไชเท้า4 : น้ำ1)ส่วนสูตรฮกเกี้ยนจะต้มน้ำท่วมหม้อไชเท้าร่วนและผสมแป้งเยอะกว่าเนื้อจะนิ่มเบาบาง (ไชเท้า1 : น้ำ1)ทำตามสูตรด้านล่างนี้ครับHow to make Chinese Daikon Radish Cakehttps://youtu.be/CzBU-Z3tKzE
-
-
แกงส้มหัวไชเท้าเต้าหู้ แกงส้มหัวไชเท้าเต้าหู้
#ช่วยมือใหม่เข้าครัว ใกล้วันถือศีลกินผักเลยทดลองทำแบบไร้เนื้อปลา อร่อยดีเหมือนกันค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15452319
ความคิดเห็น