118. Sup Kepala Salmon ala S**hi Tei versi Gak Pedes

Nemu kepala salmon seger di Farmers Market, gak pikir panjang, langsung diambil. Nyampe rumah, langsung eksekusi.
118. Sup Kepala Salmon ala S**hi Tei versi Gak Pedes
Nemu kepala salmon seger di Farmers Market, gak pikir panjang, langsung diambil. Nyampe rumah, langsung eksekusi.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan kepala salmon (buang insang kalo gak suka), balur dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan minimal 15 menit. Cuci kembali.
- 2
Ulek kasar bawang merah, bawang putih dan jahe. Siapkan bahan-bahan lainnya.
- 3
Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan bawang bombay, serai dan daun jeruk. Tumis kembali.
- 4
Tambahkan air matang sesuai selera, kecap asin, kaldu dashi, minyak wijen dan soyu. Masak sampai mendidih.
- 5
Masukkan kepala salmon. Tutup panci dan masak sebentar dengan api sedang.
- 6
Masukkan daun bawang, tomat, jamur enoki, tahu dan dry seaweed, masak sampai semua matang.
- 7
Koreksi rasa dengan garam, lada dan kaldu jamur. Santap selagi hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya















Komentar