"ไข่" เป็นวัตถุดิบที่วิเศษสุดๆ สามารถทำได้หลายอย่างทุกประเภทอาหารและกรรมวิธีและในโอกาสวันแม่ปีนี้..ผมขอนำเสนออาหารเมนูง่ายๆ ที่คุณแม่สอนผมให้ทำอาหารเป็นเมนูแรกของชีวิตตอน ป.1 หลังจากตอกไข่เป็นและไม่กลัวกระทะแล้ว (ไม่นับไข่ดาวและไข่เจียว)สำหรับผม..เมนูนี่เป็น "เมนูไข่ราดข้าวที่ทำง่ายและอร่อยที่สุด" ครับ..ส่วนที่มาของชื่อ แม่ผมก็ไม่รู้เหมือนกัน 555+ยังไงมาเริ่มเลยดีกว่าครับ ^^

เช้านี้ทำกับข้าวง่ายๆค่ะ มีผักในตู้เย็นแค่นี้กับไข่ที่ซื้อตุนไว้ก่อน ปรุงรสไม่เยอะมากค่ะ เน้นทานง่ายเพราะแบ่งใส่กระปุกนำไปให้ผู้สูงอายุทานด้วย

#เลือกทำกินเอง ช่วงนี้ต้อง diet เลยทำเมนูที่ควบคุมวัตถุดิบและส่วนผสมได้เองค่ะ แต่ก็ยังต้องอร่อยอยู่นะ 😂

ไข่พะโล้เป็นเมนูสามัญประจำบ้านตอนเด็กๆ เลยค่ะ รสชาติหวาน หอม ส่วนใหญ่จะซื้อมาจากร้านข้าวแกงแถวบ้าน แต่ก็ไม่อร่อยเท่าทำที่บ้านอยู่ดี เพราะส่วนใหญ่จะหวานเกินไปสำหรับเราสูตรนี้ใช้ความหวานจากน้ำตาลมะพร้าวเคี่ยวนะคะ จะไม่ได้ใช้น้ำตาลทราย กับซีอิ๊วดำ เราคิดว่าจะได้รสชาติละมุนๆ กว่า#เลือกทำกินเอง

อันเนื่องจากแม่ไม่อยู่บ้าน ก็เลยต้องทำให้พ่อทานค่ะ หน้าตาไม่งามเท่าไหร่ แต่เพราะหิวมั้งคะเลยทานหมด 555

อาหารเบสิคๆ แต่เชื่อว่าต้องเป็นเมนูโปรดของหลายคน และทำง่ายด้วยค่ะ

🍜🍜 ถ้าใครทานเจไม่ต้องใส่ไข่ค่ะ จะใส่เต้าหู้แทนก็ได้ค่ะ และเครื่องปรุงก็เปลี่ยนเป็นแบบเจทั้งหมด กระเทียมก็ไม่ต้องใส่ค่ะ #เลือกทำกินเอง

พะโล้ส่วนใหญ่จะออกหวาน แต่หม้อนี้เป็นพะโล้เค็ม เพราะแม่ครัวชอบกินเค็ม

แตงกวาผัดไข่สูตรอาหารไทยทำง่าย และอร่อยมากๆ ค่ะ ส่วนผสมที่ใช้ทำเมนูนี้มีไม่มากเราสามารถหาซื้อได้ตามตลาดแถวบ้านค่ะ

สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูง่ายๆมานำเสนอค่ะ เนื่องจากทรายอยู่หอคนเดียวแถวมหา'ลัย เด็กบ้านนอกเข้าเมืองนั้นสิ่งสำคัญคืออาหารการกิน ซื้อเขากินมันไม่ค่อยถูกปาก เลยทำกินเองเป็นส่วนมาก และเพราะเข้าเมืองมาใหม่ๆเลยมีแค่ข้าวของที่จำเป็นสำหรับดำรงชีพ อารมณ์เสื่อผืนหมอนใบ แต่ด้วยความชอบทำกับข้าวเลยมีของจำพวกอุปกรณ์ทำอาหารมาด้วย อาทิเช่น หม้อหุงข้าวที่สอยดาวได้มาที่งานวัด และกะทะไฟฟ้าที่เก็บเงินซื้อเอง มีครกสากไว้ตำส้มตำกินเองด้วย ทีนี้หลังทำส้มตำมะละกอก็เหลืออยู่ เพราะทำกินคนเดียวเลยทำไม่เยอะ ตู้เย็นก็ไม่มีเลยหาทางเบิร์นวัตถุดิบให้ไม่เสียของ เมนูนี้เลยเด้งขึ้นมาค่ะ เพราะชอบทานเหมือนกัน ตอนสมัยเด็ก คุณย่าชอบทำให้ทาน มาลองดูกันค่ะ #ครัวผจญภัย #ทำทีเดียวกินหลายวัน

เมนูนี้แม่ทำให้กินตั้งแต่เด็กๆ เป็นเมนูความทรงจำของวัยเด็กอีกเมนูหนึ่ง ยิ่งถ้าได้หน่อไม้อ่อนด้วยแล้ว กินข้าวหมดหม้อได้เลยครับ เมนูนี้จะเน้นให้ได้ความเค็มจากเกลือ ไม่รู้ทำไมแต่ใช้เกลือมันเข้ากับหน่อไม้มาก ซีอิ๊วและซอสฝาเขียวใข้แค่เล็กน้อยเพื่อเอากลิ่น ลองดูครับ ยิ่งถ้าเกลือเม็ดไม่ละเอียดมาก เวลาเคี้ยวโดนเกลือที่ยังละลายไม่หมดจะอร่อยเป็นพิเศษ#ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66

วันนี้ไม่อยากกินข้าวเลยผัดฟักทองใส่ไข่ฟินมาก อร่อยแล้วก็มีประโยชน์สุดๆ เครื่องปรุงรสทุกอย่างส่วนใหญ่เราใช้เป็นของคีโตนะคะมันจะไม่มีน้ำตาลแต่มันจะหวานเพราะฟักทองอร่อยมาก😋