Powder

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ • ซีอิ๊วดำ • หมูสับ • แครอทหั่นเต๋า • หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า • มะเขือเทศหั่นเต๋า • ข้าวโพดอ่อนหั่นแว่น • น้ำซุป • แป้งมัน • น้ำเปล่าสำหรับละลายแป้งมัน • ผักขึ้นฉ่ายหั่น • ต้นหอมหั่น •

กะหล่ำปลีซอย ล้างสะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ • สันคอหมู 1 ขีด หรือ ตามชอบ • วุ้นเส้นแช่น้ำ ตัดให้เรียบร้อย พักให้สะเด็ดน้ำ • พริกขี้หนู • กระเทียมไทย • หอมแดง • ซอสปรุงรสฝาเขียว • ซีอิ๊วขาว • ซอสหอยนางรม • น้ำปลา • น้ำตาล • ผงนัว •

ไข่ • ข้าวสวย • พริกชี้ฟ้า • อบเชยผง พริกไทยป่น

ข้าวโพดหวานนึ่ง/ดิบ • นมถั่วเหลืองข้าวบาร์เลย์ • หัวนมผง (optional Vegan หรือ ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ) • น้ำเชื่อมใบเตยน้ำตาลมะพร้าว • กะทิ • เม็ดในกระวาน • เกลือดำ (optional) • น้ำตาล

ไก่บ้าน • ใบมะกรูด • ตะไคร้ • พริกขี้หนู • กระเทียม • ใบกะเพรา ตามชอบ • น้ำเปล่า • ผงปรุงรส

เนื้อหมู • พริกแกงเผ็ด • ใบมะกรูดซอย • พริก (ไว้โรยหน้า) • น้ำปลาลดโซเดียม • น้ำตาลหญ้าหวาน • ผงปรุงรสคลีน • น้ำเปล่า

เม็ดอัลมอนด์ • น้ำใบย่านาง • หมูสามชั้น • พริกแดง • หอมแดง • ตะไคร้ • ใบมะกรูด • ต้นหอม • ใบแมงลัก • น้ำปลา • น้ำตาล • น้ำปลาร้า •

มะม่วงเปรี้ยว • กุ้งแห้ง • หอมแดงหอมแขก • มะนาว • ข้าวคั่ว • พริกป่น • น้ำปลา • ผงนัว • ใบขึ้นฉ่าย ตามชอบ • พริกแห้ง • พริกแดงจินดา • ถั่วลิสง

หมูสะโพก • ซีอิ๊วขาว • เกลือ • น้ำมัน • น้ำตาล • ผงปรุงรสหมู • ใบเตยสำหรับห่อประมาณ

ไข่ • น้ำ • วอเตอร์เครส (ตามใจชอบ) • แครอทหั่นบาง • เต้าหู้ไข่ • เกลือ • ผงน้ำซุป • ซีอิ๊วขาว

พริกหยวกใหญ่ ย่างไฟ แกะเปลือกออกแล้ว • พริกขี้หนูลูกใหญ่ คั่วกระทะแล้ว • กระเทียมไทย แกะเปลือกออกแล้ว • หอมแดง ย่างไฟ แกะเปลือกออกแล้ว • เขียดทอด • แมงดา ย่างไฟให้หอม สุก • ผงนัว • น้ำปลา • เกลือ • ผักชี

ถั่วงอก • พริกสด (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) • กระเทียม • น้ำมันหอย (ตามต้องการ) • น้ำปลา (หรือตามต้องการ) • น้ำตาล • ผงปรุงรส( ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) • ใบโหระพา (เพื่อเพิ่มความหอม) • น้ำมันพืช

เต้าหู้แข็งสีขาว • หอมหัวใหญ่หั่นเต๋าละเอียด • Vegan butter/น้ำมันพืช • เกลือดำ • ผงขมิ้น • ซอสปรุงรส/แม็กกี้ • ปาปริกา • พริกไทย

พริกไทยเม็ด (ตามต้องการ) • น้ำปลา (ตามต้องการ) • กระเทียมโขลกไม่ต้องละเอียดมาก (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) • ผงปรุงรส (หรือตามต้องการ) ครึ่งช้อนชา • ซี่โครงหมู • น้ำมันหอย (ตามต้องการ)

ผักกาดดองเปรี้ยว ตราแม่บ้าน • มะระ • ซี่โครงหมู • พริกไทยเม็ด • กระเทียม • รากผักชี • ซีอิ๊วขาว • ซอสปรุงรสฝาเขียว • ผงปรุงรส • น้ำเปล่า

น้ำสตรอว์เบอร์รี ดอยคำแช่เย็น • ผงเจลาติน • ท็อปปิ้งสตรอว์เบอร์รี กระป๋อง ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ • น้ำตาลทรายตามชอบ

ไข่ไก่สดเบอร์ 0 • ถั่วลูกไก่ต้มสุก • น้ำตาลมะพร้าว • ผงโกโก้ • น้ำมันมะพร้าว • ผงฟู • เบกกิ้งโซดา 1 ส่วน • เกลือ 1 ส่วน • งานขาวดำสำหรับแต่งหน้า

ลิ้นหมู • กระเทียมไทย • พริกไทยดำ • ส่วนแรก ล้าง เกลือป่น 3 ช้อนชา 1 • ส่วนที่ 2 หมักหมู เกลือป่น 1 ช้อนชา 2 • ซีอิ๊วขาว • ผงปรุงรสหมู • น้ำมันพืช ตามสมควร

ผงปรุงรสหมู • ตั้งฉ่าย • น้ำตาลทราย • พริกป่น • น้ำปลา • น้ำส้มสายชู • ผงชูรส • น้ำมะนาว ครึ่งลูก • กระเทียมเจียว • บะหมี่ • ผักชีโรยหน้า • ไข่เป็ดต้มครึ่งซีก •

ปีกไก่ • น้ำปลาแท้ • ผงปรุงรส • แป้งทอดกรอบ • น้ำเย็นเล็กน้อย • น้ำมันพืช

น้ำใบเตย (ได้จากใบเตย 5 ใบ ปั่นกับน้ำ 100 กรัม) • ผงใบเตย (ในสูตรไม่ได้ใส่ผงใบเตย ใส่มะพร้าวขูดแทน) • กลิ่นใบเตย (ไม่มีกลิ่นใบเตยเลยไม่ได้ใส่) • นมจืด • สีเขียวแอปเปิ้ล • น้ำมันอุ่นร้อน • แป้งเค้ก (ในสูตรนี้ใช้แป้งเค้กตรามงกุฎม่วง) • เกลือ • ไข่แดง 6 ฟอง บวกไข่เต็มฟอง 1 ฟอง • ไข่ขาว • ครีมออฟทาร์ทาร์ • น้ำตาลทรายแดง

เศษเนื้อเค็ม • ผักบุ้งหั่น • น้ำเปล่า • พริกแกง • น้ำมะขามเปียก • กะทิ • น้ำตาล • น้ำปลา • ผงปรุงรส

มันฝรั่ง • เอ็นไก่ตามชอบ • หมูเด้ง • มะเขือเทศ • น้ำสะอาด • ผงปรุงรส • เกลือ • ซีอิ๊วขาว • ซอสฝาเขียว • น้ำตาล