Beer

ปีกไก่บนล่าง • ซีอิ๊วขาว • น้ำปลา • น้ำตาล • ผงปรุงรสไก่ • เบียร์

ไข่ • แป้งข้าวเจ้า • แป้งโกกิ • กะทิ • โซดา (เวียดนามใช้เบียร์) • ผงขมิ้น • พริกไทยเล็กน้อย • แป้งมันนิดหน่อย • เห็ดหอม 4 หัว แช่น้ำ • หอมใหญ่สับ • น้ำตาลปี๊บ • ซีอิ๊ว •

หมูสามชั้น • เบียร์สำหรับหมัก • น้ำตาล • รสดี • เกลือ

หมูสามชั้น • เบียร์ • น้ำตาล • ต้นหอมซอย • ขิงแผ่น • ต้นหอม • เหล้าจีน • เกลือ • ซีอิ๊วดำเค็ม • ซอสหอยนางรม • เต้าเจี้ยว • เหล้าจีน •

น้ำตาล • เบียร์ • เนื้อโคขุน • โคชูจัง • โชยุ • รสดี • พริกกระเทียม • ซอสหอย

เนย • เบคอน • กระเทียม • เบียร์ • หอยแมลงภู่ • หอม • พาสลี่ย์ • เกลือ (ตามชอบ) ขึ้นอยู่กับความ เค็มของหอยแต่ละยี่ห้อคะ • เลมอน • พาเมซานชีส • โรสแมรี่ผง

หมู3ชั้น • น้ำส้มสายชู • เบียร์ • เกลือ • ข้าวคั่ว • หอมแดงซอย • น้ำปลา • น้ำตาล • น้ำมะนาว • พริกป่น • ผักชีลาวซอยหยาบ

Bourbon • Lillet rose • Sweet&sour • Ginger beer/ Ginger ale • Bitter

ปลา แล่แต่เนื้อ 1 ตัว (กุ้ง ผัก ก็เลือกมาตามชอบ) • แป้งอเนกประสงค์สำหรับคลุกปลา • เกลือ • พริกไทย • แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป • ผงฟู • แป้งข้าวเจ้า • เบียร์แช่เย็นจัดๆ • น้ำมันสำหรับทอด

ปลาหมึกกล้วยสด ไซส์กลาง • น้ำมะนาว (คนทำใช้มะนาวเขียวครับเพราะปลาหมึกมันคาวมะนาวเหลืองเอาไม่อยู่ครับ) คั้น • เกลือป่น • พริกไทยดำป่น • น้ำมันปาล์ม ตามสมควร • แป้งเอนกประสงค์ • น้ำมันมะกอก Extra virgin olive oil • เกลือป่น 1 ชช 1/2 ชช • พริกป่นคาเยน (ไม่มีไม่ต้องใส่) • พริกไทยดำป่น • เบียร์ยี่ห้อตามชอบ (ผมใช้ Heniken) 225 ml (เพิ่ม-ลดได้ ตามความข้นหนืดของแป้ง) • Tartar Sauce •

ไก่บ้าน 1 ตัว หั่นครึ่ง 2 ท่อน น้ำหนัก 1 กิโล หรือ จะใช้ เป็ด ก็ได้ • หอมแดงใหญ่ • กระเทียม • ขิง • อบเชย • โป๊ยกั๊ก • เหล้าจีน (หรือเหล้าสี เบียร์ หรือ เหล้าอะไรก็ได้) • ซีอิ๊วขาว • ซีอิ๊วดำ เพิ่มสีสัน • น้ำตาลทราย 1 ชต หรือตามชอบ • เกลือ • น้ำเปล่า กะให้ท่วมตัวไก่ •

ซี่โครงหมู • เบียร์ช้าง • ซอสหมัก :ซีอิ๊วหวาน น้ำสัปปะรด เกลือ พริกไทยดำ น้ำส้มสายชูฯ น้ำมันมะกอก

เนื้อวัว หั่นเต๋าเล็กหน่อย • หอมใหญ่หั่น • กระเทียมจีนสับ • แครอทหั่นเต๋า • มันฝรั่งหั่นเต๋า • เซอเลอรี่หั่นสั้นๆ • เมล็ดถั่วลันเตาแช่แข็ง • น้ำซุปเนื้อหรือน้ำซุปไก่ • น้ำเปล่า • ไวน์แดง หรือ stout หรือ Guinness เบียร์ • แป้งอเนกประสงค์ • เนยเค็ม •

ขาหน้าหมู • เกลือ • น้ำเปล่า • เครื่องเทศ(ใบกระวาน,การพลู,ลูกผักชี,พริกไทยดำ) • หอมใหญ่ • รากผักชี • เบียร์

น้ำส้มสายชู • น้ำปลา • เบียร์ • เกลือ • หมู 3 ชั้น 1 ชิ้น

ปีกบนไก่ • เครื่องดื่มรูทเบียร์ • เกลือป่น • พริกไทยเม็ดบด

เครื่องดื่มรูทเบียร์แช่เย็นจัด • ไอศกรีมรสวานิลลา 2 ถ้วยเล็กหรือ 2 สกู๊ปใหญ่ • ซอสช็อคโกแลตและผลไม้สำหรับแต่งหน้า (ไม่ใส่ก็ได้)

เป็ด • เบียร์ • ขิง • กระเทียมจีน • บุกก้อน • พริกชี้ฟ้า • หอมใหญ่ • โต้วป้านเจี้ยง • น้ำตาล • ซีอิ๊วจีน

wheat flour • beer • แป้งโกกิ • ผงฟู 1 teaspoon • กระเทียมผง • ปาปริก้า • Salt 7 pinches • Haddock skinless

มันฝรั่งขนาดกลาง/ใหญ่ • ไข่ • แป้งอเนกประสงค์ • เกลือหยาย • เบียร์หรือโซดา

ข่าแก่ • ตะไคร้ • ใบเตย • น้ำตาลกรวด • ปรุงรส • ซีอิ๊วดำ • พริกไทยป่น • รากผักชี • น้ำ • เบียร์ • เนื้อน่อง • เอ็นแก้ว

รสดี • เกลือ • เนื้อออสเตรเลีย • ซอสหอย • เบียร์

กระดูกซี่โครงหมู • หอมหัวใหญ่ • แครอรท • เซเลอรี่ • ผักชีฝรั่งสับ • มะเขือเทศบด • เบียร์ดำ • แป้งเอนกประสงค์ • พริกไทยดำเม็ด • ใบกระวาน • วูสเตอร์ซอส • ซอสถั่วเหลือง •

หอมหัวใหญ่​ • หอมแขก​ • เนย​ • น้ำมันมะกอก • เกลือ​ • โรสแมรี่​ • ไทม์​ • กระเทียม​ • ใบกระวาน​ • เบียร์​ • น้ำเปล่า​ • พริกไทยดำ​ •

ปลาดอรี่ประมาณ • แป้งทอดกรอบ • พาสลี่ย์แห้ง • เกลือป่น • พริกไทยดำป่น • เบียร์เย็นๆ • น้ำมันสำหรับทอด • หอมใหญ่สับ • แตงกวาดองสับ • เคเปอร์ดองสับ • ใบผักชีลาวซอย • มายองเนส •

อกไก่ • ผัก • เบียร์ที่เหลือจากเลี้ยงปีใหม่ • ซีอิ้วขาว • เกลือ • ไข่ดาว • น้ำมันนิดหน่อย

น้ำเปล่า • น้ำตาล 1 1/4 ถ้วย+2 ชต • ขิงสับ • Ginger Bug • เลมอน 3 ลูกหรือมะนาว 5 ลูก