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Napoli

Siamo Alessando e Sabrina. Compagni nella vita ed in cucina. Amanti della tradizione e dell'innovazione.
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  • Bucatini ai fichi d'india

    • 20 minuti
    • 4 porzioni

  • Polpetta con cuore alla coque, salsa alla zucca, spuma di parmigiano e caviale di aceto balsamico

    • 30 minuti
    • 4 persone

  • Ribs cbt

    • 42 ore
    • 4 persone

  • Scialatielli alla verza, burrata e gamberi flambè alla riduzione di brandy

    • 15 minuti
    • 4 persone

  • Tagliatelle stracciatella e bottarga

    • 10 minuti
    • 2 persone

  • Gambero al forno, scamorza, friarielli

    • 20 minuti
    • 6 gamberi

  • Cheesecake gorgonzola, fichi d'india e tarallo napoletano

    • 15 Min + riposo 12 ore
    • 4 porzioni

  • Fiori di zucca ripieni

    • 30 minuto
    • 4 persone

  • Involtini di zucchine

    • 30 minuti
    • 8 porzioni

  • Petto di tacchino alle erbe cotto a bassa temperatura

    • 9 ore
    • 6 persone

  • Panino gourmet cotechino cbt, lampascioni e crema di castagne

    • 10 ore e mezzo
    • 2 persone

  • Hamburger gourmet funghi e tartufo

    • 15 minuti + 2 ore per l'aglio confit
    • 2 persone

  • Vellutata di patate alla barbabietola

    • 30 minuti
    • 4 persone

  • Insalata di barattiere e pollo aromatico

    • 30 + 10 minuti
    • 2 porzioni

  • Bis di risotti al nero e alla barbabietola

    • 20 minuti
    • 4 persone

  • Panino gourmet con burrata e crudo di gamberi

    • 10 minuti
    • 2 panini

  • Tagliolini al crudo di scampi e tartufo nero

    • 10 minuti
    • 4 persone

  • Spaghetti limoncello e sarde

    • 15 minuti
    • 4 persone
    • 1

  • Mini timballo di gramigna alla siciliana

    • 30 minuti
    • 8 mini timballi

  • Sarde a beccafico con cipolle in agrodolce

    • 1 ora
    • 2 persone