Mizz Dys

ikan teri kering, cuci bersih • tempe, potong korek api • kacang tanah kering • Bumbu iris: • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah, belah 2 • daun jeruk • gula merah • kecap ikan (pilih yang non-MSG) • garam • minyak goreng

kwetiau basah (kira-kira segenggam) • dada ayam, iris-iris • bakso, potong 4 bagian • bawang putih, geprek dan cincang • bawang bombay uk. kecil, iris halus • daun bawang, iris serong 1 cm • cabe rawit merah, belah 2 (skip kalau ga mau pedas) • ketimun, potong-potong • sawi, potong-potong • angciu (bisa diganti dengan 1 sdt gula pasir) • kecap ikan (skip kalau gak ada) • minyak wijen •

jagung, pipil. Blender halus setengah bagian, sisanya biarkan utuh • tuna segar, potong dadu • ubi jalar kuning • bawang bombay, iris halus • daun bawang, iris • seledri, iris • susu cair • keju cheddar, parut • garam • kecap ikan • lada • kaldu sapi (bisa ganti kaldu ayam, atau skip kalau ga ada) •

ikan, setelah dibersihkan, dikerat lalu lumuri dengan perasan 1 butir jeruk nipis dan 1/2 sdt garam. Diamkan 30 menit lalu cuci lagi • cabe rawit merah, belah 2. Tambahkan jika suka pedas • jahe • daun kemangi, ambil daunnya saja • daun bawang, iris-iris 1 cm • sereh, memarkan • lengkuas, memarkan • daun jeruk • asam potong atau 4 buah asam kandis • air perasan jeruk nipis • garam • air •

Bahan bola tuna : • tuna, cincang halus • tahu cina yang besar (kurleb 200 gr) • jamur kuping, cincang • bawang putih, haluskan • daun bawang, cincang halus • garam • gula pasir • saus tiram • merica bubuk • Bahan Sop Aneka sayuran, potong sesuai selera : • kentang •

Bakso Ayam Jamur : • daging ayam • tahu putih (kurleb 1 buah tahu cina yg besar) • jamur kuping segar • bawang putih • ebi (bisa diganti 1 sdm kecap ikan) • daun bawang, rajang halus • garam atau 1 sdm kecap asin • gula • merica bubuk • Sop sayuran, potong sesuai selera : • kentang •

mi telor • ayam, iris2 (dari 1 dada) • bawang putih, cincang halus • jahe, iris2 tipis • daun bawang • cabai rawit merah) • sawi putih, potong2 • kecap asin • kecap manis • garam (sesuaikan selera) • gula • merica bubuk •

Bumbu rendaman ayam: • ayam, potong sesuai selera • bawang putih, haluskan • garam • merica bubuk • Bumbu kukus: • jahe, memarkan • daun salam • daun jeruk • Bumbu tumis: • bawang putih, cincang • bawang bombay, iris memanjang •

ikan mas (4 ekor) • jeruk nipis, ambil airnya • + 2 sdm garam • Bumbu dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • cabai (anak saya gak suka pedas, hanya pakai 3 buah rawit merah) • kunyit • jahe • Bumbu lainnya: • sereh, memarkan • lengkuas, memarkan •

brokoli yang agak besar(sekitar 250 gr) • bawang putih, iris halus • bawang bombay, iris memanjang • minyak wijen • + 1 sdt minyak zaitun untuk menumis • Larutkan: • tepung maizena • air • kecap asin shoyu, atau kecap asin biasa • gula pasir

ayam, potong sesuai selera • Bumbui ayam dengan : • bawang putih, haluskan • garam • merica bubuk • kecap inggris • Pelapis ayam : • tepung sagu/kanji • Saus BBQ olesan : • bawang putih, iris halus • bawang bombay yang kecil, iris halus • kecap nggris •

ikan kembung • jeruk nipis, ambil airnya • garam • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • kunyit • tomat • cabai (sesuaikan dg selera) • sereh • daun bawang •

ikan mas (4 ekor) • garam • jeruk nipis, ambil airnya • Bumbu dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • ketumbar • merica • Bumbu oles bakaran, aduk rata: • kecap manis •

tahu putih ukuran 5x5 cm, atau 1 buah tahu cina besar • udang, buang kepalanya • buncis, iris tipis menyerong • bawang bombay, iris memanjang • santan instan (Kara kecil 1 bungkus), larutkan dengan 500 ml air • sereh, memarkan • lengkuas, memarkan • daun jeruk purut • daun salam • garam • gula pasir • kaldu bubuk (optional, saya pakai 3 sdm kaldu sapi buatan sendiri) •

ayam kampung, potong 14 bagian • Bahan Larutan garam (brine) : • air dingin • garam • gula pasir • bawang putih, memarkan • lada bubuk • Bahan tepung pelapis: • tepung terigu • tepung maizena • garam • lada bubuk •

daging sapi, potong sesuai selera • bawang bombay, iris panjang • bawang merah • bawang putih • kunyit • ketumbar • kecap manis • kecap asin atau 1 sdt shoyu • madu • garam • minyak wijen • merica •

ayam kampung uk. sedang (berat kurleb 1 kg) • bawang putih, haluskan dengan 1/2 sdt merica • Bumbu soto (haluskan) : • bawang merah • bawang putih • kunyit • kemiri, pecahkan lalu sangrai • Bumbu lain : • sereh, memarkan • lengkuas, memarkan • jahe, memarkan • daun salam •

ikan, potong sesuai selera • jeruk nipis, ambil airnya • garam • lada bubuk (skip jika tidak suka pedas) • Bumbu ikan panggang (haluskan): • kunyit • ketumbar • bawang putih • jahe • garam • Bumbu tumisan woku (haluskan): • bawang merah •

beras (atau sesuai takaran masak biasa) • Air

ayam kampung, potong sesuai instruksi resep Anda • Resep Dasar : • air dingin • garam • gula pasir • Variasi tambahan bumbu : • bawang putih, memarkan • sereh, memarkan • daun jeruk, buang tulang daunnya • lada bubuk • pala bubuk, dll sesuai selera