tia andriana

ayam, potong jadi 6 • Bahan rendaman (campur jadi 1, aduk rata) • susu cair • garam • merica bubuk • kaldu ayam bubuk • (Boleh ditambah 1 sdt bawang putih bubuk atau bawang putih ulek) • Bahan tepung pelapis (campur jadi 1, aduk rata): • tepung bumbu sajiku • tepung terigu segitiga • garam • merica bubuk •

tempe, kukus hingga matang/empuk, lalu ulek • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • ketumbar • kencur • daun jeruk iris halus • Cabe rawit (optional, saya skip) • garam • gula • kaldu bubuk • minyak utk menggoreng

udang, kupas, cuci bersih • telur, kocok lepas • sosis, potong serong • bakso, iris tebal • wortel, iris serong • kembang kol ukuran kecil, potong2 • brokoli ukuran kecil, potong2 • jamur kuping, rendam air panas, iris2 • buncis, iris serong • bawang bombay, iris tipis • bawang putih, geprek, cincang halus • Cabe merah besar, iris serong •

pisang matang • tepung terigu • gula halus • telur • baking powder • baking soda • vanili bubuk • minyak goreng • choco chips (bisa di skip) • keju parut (bisa di skip)

terasi • nasi • sosis • gula, garam, merica bubuk, kaldu bubuk • Bumbu iris: • bawang merah • bawang putih • Cabe rawit

ati ampela, rebus hingga matang, buang air rebusan • serai • daun jeruk • minyak utk menumis • air (kurleb 1 gelas) • santan kara 65ml • (sesuai selera) garam, gula, kecap manis, penyedap rasa • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kunyit • kemiri sangrai •

~ Bahan kulit: • tepung terigu • telur • air • garam • kaldu bubuk • minyak goreng • ~ Bahan isi: • daging dada ayam, rebus, suwir2 halus • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih •

telur puyuh, rebus hingga matang, kupas, sisihkan • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk • kecap manis • gula merah serut • gula pasir • garam • kaldu bubuk • lengkuas geprek • daun salam • air

ati ampela, rebus sbntr utk hilangkan lemak • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • jahe, geprek • lengkuas, geprek • cabe rawut, iris2 • kecap manis (sesuai selera) • garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica&ketumbar bubuk • air • minyak utk menumis

Ikan asin jambal, potong2, cuci bersih, goreng • Tomat hijau, potong2 kecil • Bawang merah, iris tipis • Bawang putih, iris tipis • Cabe merah besar, potong serong • Cabe rawit, iris tipis • lengkuas • Garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap manis • minyak untuk menumis

kecambah • wortel • sosis • cabe rawit • cabe merah besar dan cabe hijau besar • bawang putih • saus tiram • kecap manis • garam • gula pasir • merica bubuk • kaldu bubuk •

fillet dada ayam, potong bite size • bawang putih, ulek • garam • merica bubuk • ~ Saus Madu • madu • saos sambal • air kaldu (air biasa + kaldu bubuk) • kecap asin • gula pasir • minyak wijen • ~ Bumbu tumis •

kentang uk sedang,kupas,cuci bersih, potong spt juring • garam • bawang putih geprek • air utk merebus kentang, asal terendam seluruhnya • ~ Pelapis kentang • tepung bumbu serbaguna • air • minyak utk menggoreng

~ Kulit dimsum ~ • terigu • air mendidih • ~ Isian Dimsum ~ • daging ayam giling • udang, ambil dagingnya saja, cincang kasar • telur • tepung tapioka • bawang putih, cincang • jahe, cincang • daun bawang, cincang • bawang bombay ukuran kecil, cincang •

fillet paha ayam, potong bite size, cuci bersih • bumbu rendam • kecap asin • bawang putih cincang • jahe (samakan dg bwg putih) • gula • merica bubuk • garam • ~ • tepung maizena • tepung beras

jamur kancing uk besar • sosis • bawang putih (cincang) • cabe rawit (cincang) • saos tiram • kecap manis • garam, gula, merica bubuk (sesuai selera) • minyak utk menumis

ayam • jeruk nipis, peras airnya • garam • lengkuas, geprek • serai, geprek • daun jeruk, sobek • kecap manis • air asam jawa • bumbu halus • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar •

~ ayam goreng ~ • dada ayam fillet, potong dadu kecil • telur • kecap asin • garam • merica bubuk • tepung maizena • ~ saus lemon ~ • Air perasan setengah buah lemon ukuran sedang • Atau Air perasan satu buah jeruk nipis • kecap asin • gula pasir •

rambutan, kupas, pisahkan daging buah dan bijinya • jeruk nipis (gak punya jeruk songkit) • garam • gula pasir • cabe rawit

pindang tongkol, cuci, goreng sbntr tp jgn sampe kering • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (sesuai selera) • tomat • terasi (saya pake merk abc) • gula, garam, minyak utk menumis