Qori Sulistyowati (OYI💋)

tempe, potong kotak kecil • daun salam • daun jeruk purut, buang tulangnya • serai, memarkan • lengkuas, memarkan • air asam jawa • kecap manis • gula merah • garam • gula pasir • kaldu jamur • air hangat •

bihun • sosis, potong serong (bisa diganti butir telur/ pentol) • wortel (cuci bersih, kupas kulit dan iris sesuai selera) • pakcoy (cuci bersih dan potong sesuai selera) • Kol beli Rp.2.000,00 (cuci bersih dan iris tipis) • Daun bawang beli Rp.1.000,00 (cuci bersih dan potong serong) • Daun seledri beli Rp.1.000,00 (cuci bersih dan potong kecil) • kecap manis • minyak wijen • saus tiram • makan baceman bawang/minyak goreng biasa untuk menumis • Bawang goreng secukupnya untuk taburan •

nasi dingin • sosis, potong serong • Daun bawang secukupnya, cuci bersih&iris serong (Rp.1.000,00) • Daun seledri secukupnya, cuci bersih&iris serong (Rp. 1.000,00) • Kol, cuci bersih dan iris tipis (Rp. 2.000,00) • pakcoy, cuci bersih dan potong sesuai selera • kecap manis • baceman bawang putih atau minyak goreng • Bawang goreng secukupnya untuk taburan • bawang merah • bawang putih • kemiri (sangrai) •

mie keriting (4 papan) (merk: burung dara) • sosis (iris serong), bisa diganti 2 butir telur • wortel (cuci bersih, kupas kulit dan iris sesuai selera) • Kol beli Rp.2.000,00 (cuci bersih dan iris tipis) • pakcoy (bersihkan dan iris) • Daun bawang beli Rp.1.000,00 (cuci bersih dan iris serong) • Daun seledri beli Rp.1.000,00 (cuci bersih dan iris kecil) • kecap manis (merk: burung bango) • air hangat • baceman bawang bisa diganti dengan 2 sdm minyak goreng • Bawang goreng secukupnya untuk taburan • bawang merah •

udang segar • tahu (cuci bersih, potong dadu dan goreng 1/2 matang) • serai, ambil putihny dan geprek • daun salam • daun jeruk • daun bawang, iris serong • garam • gula pasir • kaldu jamur • air hangat • baceman bawang atau minyak goreng • bawang merah •

buncis (cuci bersih dan potong serong) • tempe (cuci bersih, potong serong dan goreng) • bawang merah, iris tipis • cabai merah panjang (cuci bersih dan iris serong) • garam • gula pasir • kaldu jamur • kecap manis • air hangat • baceman bawang atau minyak goreng berkualitas baik • Bawang goreng secukupnya untuk taburan • bawang merah •

terong ungu • tahu putih ukuran besar (me: 3 buah ukuran sedang) • cabe hijau besar, buang bijinya dan iris agak tebal • cabe merah besar, buang bijinya dan iris agak tebal • bawang bombai, iris melintang tipis(tambahan dari saya) • ebi sangrai (me: 1 sdm rebon sangrai) • daun bawang, iris serong • me: 1 sdt garam • gula pasir (me:1,5 sdt) • kaldu bubuk ayam/sapi (me: 1/2 sdt kaldu jamur) • tepung maizena • air putih (me: air hangat) •

nanas ukuran sedang • bengkuang ukuran sedang • jambu air • timun ukuran sedang • Bahan kuah: • cabai merah keriting • cabai merah panjang ukuran agak besar, buang bijinya • air perasan jeruk kunci/calamansi (tidak boleh di skip) • air • gula pasir • garam

tepung terigu (2 sdm penuh) • air putih (1/2 gelas belimbing ukuran 250 ml) • tepung terigu • ragi instan • garam • gula pasir • minyak goreng (50 ml) (saya pakai olive oil) • air hangat

pentol daging sapi, iris tipis • sosis, potong serong tipis • bawang bombai, iris melintang tipis • wortel import, iris bulat tipis • sawi putih, potong sepanjang 3 cm • kembang kol, potong sesuai selera • daun bawang, iris serong tipis • pakcoy, potong sepanjang 2 cm • baceman bawang • air hangat • tepung maizena larutkan dengan 3 sdm air • saus tiram •

ikan asin tenggiri (telang) • cabai hijau panjang, iris serong • belimbing wuluh, iris bulat • tomat merah, 1 buah tomat potong menjadi 6 • garam • gula pasir • kaldu jamur • gula merah yang sudah disisir halus • air asam jwa • dari isi 1 bungkus terasi ABC • air hangat • baceman bawang •

tahu potong segitiga (rendam di air yang sudah bercampur- • dengan 1 sdt garam, diamkan kurang lebih 15 menit dan goreng- • sampai berkulit) • daun salam • air hangat • kecap manis (saya pakai merk B*ngo) • baceman bawang • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar (rebus di air mendidih selama 3 menit) • buah/lebih cabe rawit (rebus di air mendidih selama 3 menit) • kemiri (sangrai) •

isi 6 mie kemasan (saya pakai merk burung dara) • hati (rebus dengan air yang sudah ditambah dengan- • daun salam, 5 lembar daun jeruk, seruas jahe yang- • digeprek dan seruas lengkuas yang digeprek sampai mendidih,- • dinginkan dan potong sesuai selera) • pentol, belah menjadi 4 (saya skip) • bawang bombai, potong dadu • wortel, cuci, bersihkan dan potong korek api • Kol atau kubis secukupnya, cuci bersih dan iris tipis • pakcoy, cuci bersih dan potong-potong • saos tiram • minyak wijen •

ayam, potong 6 bagian • garam • air jeruk nipis • air untuk merebus • bawang merah • bawang putih • ketumbar • jahe • kunyit • lengkuas muda • serai, ambil bagian putihnya saja • daun salam •

ayam, potong 6 bagian dan bersihkan • tepung maizena • kecap asin (soy sauce) • minyak wijen • gula palem • Bumbu halus untuk bumbu ayam: • bawang putih • merica butir • garam • mentega • baceman bawang • bawang bombai, belah 2 bagian dan iris melintang tipis •

jagung manis, potong-potong dan cuci bersih • Labu kuning secukupnya, potong-potong dan cuci bersih • gambas a.k.a oyong, siangi, potong-potong dan cuci bersih • Kol secukupnya, iris-iris dan cuci bersih • sayur katuk, siangi dan cuci bersih • temu kunci, geprek • cabai merah besar, iris serong • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • air matang • garam • gula pasir •

ikan peda • serai, geprek • daun salam, sobek menjadi dua • daun jeruk, sobek buang tulangnya • lengkuas, geprek • garam • gula merah, sisir • gula pasir • kaldu jamur • terasi • minyak goreng atau baceman bawang • air matang •

beras, cuci bersih dan rendam selama 30 menit • kentang, potong dadu • jagung, cuci bersih dan pipil • wortel, potong dadu • labu kuning (potong dadu, kukus dan lumatkan) • air • daun gedi, rajang halus (saya skip) • daun kunyit, rajang sehalus mungkin • daun bawang, rajang halus • bayam, ambil daun & pucuk mudanya, rajang kasar • kangkung, ambil daun & pucuk mudanya, rajang kasar • kemangi ambil daun dan pucuk mudanya saja •

ati ampela • kentang, kupas, potong dadu dan goreng hingga matang • tomat, potong-potong • cabe hijau, iris serong • kecap manis • saus tiram • air matang • garam • gula pasir • kaldu jamur • air jeruk limau • minyak untuk menumis •

ayam negeri, potong jadi 6 bagian • tahu (belah 2, rendam di air yg sdh ditambah 1 sdt garam) • daun salam • daun jeruk purut, buang tulangnya • lengkuas, geprek • serai, geprek • garam • gula merah • gula pasir • kaldu jamur • kecap manis • santan dgn kekentalan sedang •