超簡單一鍋搞定 紅燒牛肉湯

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/lK9WIPh7EYEBlog 圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/taiwanese-braisedbeef-noodle這次做個簡易版且用Instant Pot壓力鍋做成的牛肉湯，用壓力鍋的好處就是可以節省超多時間，只要把材料丟進去壓力鍋，接著壓35分鐘，時間到等自然洩壓就可以了！

#亞洲料理配飯、配麵都可以👍🏻大份量版，牛肉較多，配料可以入續再加入

媽媽從台灣寄來了滷包，終於可以煮煮台灣味#金廚獎

快鍋燉湯快又容易入味，過程符合懶人料理法;湯底準備好，注意主要食材的時間即可。牛頭牌快鍋高度夠深可以在裡面炒，省去洗一個鍋子。牛肉牛腩牛腱30分，牛筋45分，紅蘿蔔15分。#牛頭牌快鍋

~沒錯~就是它!!!!就是它又讓老三蠢蠢欲動的又想做一道偽牛肉湯料理！老三稱它為紅燒豬肉湯！其實它就是喝起來就是很像是牛肉湯頭！但是確不是用牛肉熬製的而成.....~老三用電子鍋做料理http://y768y768.pixnet.net/blog鎖定即時動態歡迎追蹤『老三用電子鍋做料理FB粉絲頁』https://www.facebook.com/oldthreey768y768訣竅提示~***老三在發表本篇食譜後，在FB粉絲頁內都會再開闢一篇專屬本篇『紅燒豬肉湯』電子鍋偽牛肉湯料理後序的補充文，歡迎朋友們有任何相關問題，歡迎前往參閱與留言。************

#Cookpad廚藝賞2019 ，白飯殺手，作法簡單電鍋料理，試試吧。

當季蘿蔔清甜軟嫩，與牛肋條一起燒煮，非常的適合，以萬用鍋[牛肉/羊肉]功能，輕鬆輕鬆就可完成一鍋香噴噴、湯頭濃郁、完全鎖住營養湯汁、肉質軟嫩的紅燒牛肉，可以直接上桌當配菜，也可下個麵條或煮些白飯，輕鬆完成牛肉麵或牛肉飯喔。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

只要煮一鍋牛肉湯就可以有好幾種吃法👉煮麵、燴飯、湯、下餃子…👉調味料和食材可以隨個人喜好添加，放點豆辦醬就是不同的風味#Cookpad廚藝賞2019

這是省瓦斯做法，個人非常愛用悶燒鍋，尤其是在冬天，煮好放入可以保溫12小時，家人隨時喝到熱熱的湯。#Cookpad廚藝賞2019

#Cookpad廚藝賞2019

可以用食物夾鏈袋分裝冰冷凍要吃的時候加麵 加水餃 加飯 都很適合喔！（參考 You tuber 二伯

假日料理 非常簡易的紅燒牛肉詳盡的內容請click入我的blog中觀賞 : http://osharekitchen.blogspot.tw/2015/07/blog-post_19.html

這道家常的《紅燒牛肉燴飯》作法其實跟平常煮《紅燒牛肉湯》的方式是很相似的可是口感與味覺就因為湯汁勾了芡一整個多了滑順好入喉的美味淋在熱騰騰的白飯上面一口接著一口，不小心就多添了一碗~ 訣竅提示原始食譜請連結：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30765613

偶爾就是會想吃一碗紅燒牛肉麵，蔬菜的甜味襯托牛肉的鮮味，讓人吃得好滿足❤

喜歡用自己簡單炒製的滷包，除了有淡淡的香氣，也稍微壓一下肉的羶味，（感謝挑嘴的妹妹，練就我一手小功夫！！）加上一瓶大大瓶子的義大利麵醬，誰說義大利麵醬只能用在煮義大利麵時。牛肉有補中益氣、滋養脾胃的作用。蛋白質多，油脂少，多食用來提高抵抗力。簡簡單單，風味絕佳～#鍋料理

冷冷的天氣，一起來喝熱湯

#愛分享牛肉麵、牛肉湯餃的靈魂，來自於美味可口的基本功~紅燒牛肉湯。

在國外想吃牛肉麵 也有滿漢大餐以外的選擇 不用加烹大師 料理湯塊就可以煮出美味鮮湯底 跟大家介紹我料理湯底的四位好朋友: 番茄、洋蔥、青蔥、薑+ 今天認識的新朋友: 星星八角

好事多的牛絞肉份量超多，做完漢飽排還剩2kg 左右，全部拿來做紅燒牛肉丸

➡️ 紅燒肉湯汁留下做湯麵➡️ 材料跟作法都很簡單(交給電鍋嘛)➡️ 紅燒配料可任意增加(我是加花生)

在女孩放學前 ，我總是希望能將最好的晚餐預備好，讓她感受到家的溫暖.再一次又一次的試驗和考驗中 ，終於我找回了小時候的媽媽味.

用牛肉本身的鮮味搭配美味的國產白蘿蔔，不需太多調味及繁複的程序就能自己做出好吃的牛肉麵

孩子最愛吃牛肉麵~我喜歡用牛腱心，好吃又不油膩

#好料日記

藉由網路拼拼湊湊出來的第一碗紅燒牛肉訣竅提示麵條會稀釋湯的鹹度。冷藏後油會浮在上面，可撈起來拌成牛肉乾麵。整鍋燉起來分包，隔天加熱變成牛肉燴飯，我們沒芶芡直接湯泡飯。食後感想湯頭香氣跟口味厚度很夠，肉用快鍋燉15分鐘有些軟爛(不過我家老公跟小孩都喜歡這口感)。下次試試看10分鐘的。

#Cookpad食譜書家人愛吃牛肉麵，自己煮如果用了壓力鍋其實很快也不困難。牛肉可以選牛腱或是牛肋條。我常常是買美式大賣場的嫩肩里肌（直接買一大條，自己切）價格十分划算，口感也很好。

加了蕃茄的紅燒牛肉麵，讓濃厚的湯汁略帶微微的酸，既爽口又開胃！牛肉先煎焦香再燉煮，外焦內嫩而香氣足，用電鍋輕鬆煮出家傳好味道！訣竅提示1.用的是10人份內鍋。2.喜辣者，調味料可多加1大匙[辣椒醬]。3.如不愛蕃茄的微酸味，起鍋時可略加[蕃茄醬]調整。4.用的是牛肋條，耐久煮。如改成牛腱，外鍋水量只須2米杯。5.隔天吃，牛肉經過湯汁浸泡，更入味更好吃。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC

寒流來襲冷颼颼~來碗熱呼呼的牛肉麵.軟嫩的牛肉搭配濃醇的紅燒湯頭.這樣的好滋味絕對會讓人欲罷不能啦!!顛覆對煮牛肉麵很麻煩的印象~老孫教大家用電鍋也能煮出好吃的紅燒牛肉麵!訣竅提示1.忙碌的媽媽們 牛骨高湯能自己熬煮更棒~若是買不到牛骨.豬大骨雞骨甚至洋蔥蔬菜熬到乳白湯頭也可以.做菜是可以變通的.煮出屬於你自己的味道 2喜歡花椒的麻辣香也能加入花椒粒.此步驟一定要小火.火大苦味就會出來了 3.牛肉撈起泡湯汁備用(牛肉對燉太久會失去甜味.口感也不好吃)

#愛分享牛肉麵應該是有吃牛肉的人很常見的家常麵點不同的牛肉部位能燒出不同的口感牛腱Shank 脂肪比較少口感彈牙。牛腩Rib Finger 牛肋條牛都是牛的五花肉脂肪多口感軟Q肋骨與肋骨間取下的牛肋條脂肪適當口感也軟Q，很可以。如果跟我一樣懶可以使用壓力鍋(快煮鍋)30分鐘就能滷好美味的牛肉麵。