新手使用小烤箱烤出，外酥脆內鬆軟的法式小麵包♥

住在法國的我從沒想過自己做長棍麵包,法國的麵包就如我們米飯一般,幾乎是天天都吃得主食,好吃的手工麵包隨手可得, 也實在不須費時費神的在家自己做.然而在疫情閉關三星期後,我們的麵包已完全消耗殆盡,今天突然動念想自己動手做看看, 找了許多食譜, 用了自己家簡易的電動攪拌機,竟然成功地做出外酥內軟的法國長棍麵包, 在此與大家分享

#金廚獎

當你走進德國的麵包店，你會看到各式各樣的麵包，琳瑯滿目。這個麵包應該是德國最常見的麵包，在每間麵包店都買得到。德式風格的早餐是在麵包抹上奶油、起司抹醬、香腸或是果醬。剛出爐的小麵包，外酥內軟非常好吃~#好料日記詳細操作影片: https://youtu.be/_VLvglHdjv4影片開始前，請先打開字幕，才能夠觀看操作步驟說明哦!

記得烤焗前噴一點水在表面～就可以做到外脆內軟的法式小麵包球🤤影片：https://youtu.be/pEsD6nOEOLc

比較喜歡軟式法國麵包, 酥脆的外皮及鬆軟的內部,簡單樸素的外表；卻有頂級奢華的口感 ;搭配或者義大利蕃茄肉醬,這種五星級的餐點在家就能享受.訣竅提示晚上出爐的麵包一定是把它擱在一邊；然後先去睡覺~麵包…等隔天早餐再享用嚕~~食後感想做好的麵包搭配義大利肉醬真是美味,最好再現打一杯鮮果汁,好吃的不得了

鮮味醇厚的明太子，盡情地塗抹於Q彈的軟式法國麵包上，咬下時魚子噗滋噗滋的口感，著實是讓人銷魂的好鮮味～～ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示明太子醬依個人喜愛的量來塗抹 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

南瓜的亦甜亦鹹變化,相對的料理也相當多, 舉凡:南瓜濃湯 烤南瓜片 南瓜派都很美味. 但由於萬聖節即將來臨, 為了應景讓我們就來做個可愛的小南瓜麵包.不搞怪不恐怖,但是很可愛!(笑) 品嘗時有台式麵包的鬆軟感覺, 還有滿滿紅豆餡的甜膩口感 每咬下一口都是滿足! 詳細的步驟可以參考部落格: http://tracy680915.pixnet.net/blog/post/112413616訣竅提示1.綁棉線綑綁得太緊會影響發酵,太鬆就很容易不出形狀.  可以先試著綁一個看看.與上述的示意圖比對.然後再自己微調.2.上面裝飾的小木棍也可以利用不要的南瓜皮, 切成三角形的小塊狀,倒三角的方式這樣當作南瓜柄更可愛唷.還有更多食譜可以來粉絲頁逛逛唷!!Tracy's baking 廚房/日常https://www.facebook.com/tracy1020425?ref=hl

這次使用法國麵包的麵粉，放進桌上那台萬能HB麵包機，開始攪拌、接著發酵，只要取出麵糰塑形三、二下，放進烤箱，輕鬆就有現烤的麵包吃了。因為用牛奶代替水，所以沒有法國麵包的硬實，口感柔軟香濃，FB的朋友說…可愛的像是森林中小紅帽籃裡的小餐包，妳說像嗎！

大家有去高雄吃過麵包雞嗎很久以前吃過一次超級想念家裡烤箱無法烤全雞所以改成雞腿排結果超級好吃麵包表皮酥脆內層有q度沾了雞汁更是完美居然不夠吃被指定下週再做一次哈哈

改自[普瓦蘭麵包之書]的小麵包，使用法國麵粉，T55。訣竅提示法國麵包粉，烘焙店有賣。網路上也找得到。

#好料日記#濃湯炎熱下午就是想這樣簡單而悠閒，營養的南瓜海鮮濃湯搭配軟式法國麵包，麵包沾著滿滿海鮮味的濃醇南瓜湯，每一口都是幸福

隔夜的麵包不要丟，用簡單的食材變個花樣好吃又不浪費。http://mm49.pixnet.net/blog/post/224956235

#金廚獎就是想吃塗滿大蒜奶油醬.外酥內軟的法國麵包『統一麥典實作工坊麵粉』粉厲害不論中式西式,只要這樣一包就通通搞定索性就用家裡絕無僅有的『統一麥典實作工坊麵粉』來實驗沒想到可以意外迸出這樣的火花外酥內軟絕對是不輸給法國麵包粉真是滿滿的~~~大平台!!!

材料份量是大概，要變做邊調整，覺得不夠稠就鮮奶油多一點

Ｑ彈有嚼勁的法國麵包球，中間挖個洞再填入布丁液，烤出美味的點心~

宴客的時候總是容易忙得手忙腳亂方便的烤箱料理能快速上桌 訣竅提示藍黴起司-推薦使用Stilton cheese，味道強烈且濃郁，適合入料理不適合單獨食用

Cheese Buns小麵包球在巴西是廣受歡迎的小吃吃起來非常Q軟、咬起來有嚼勁，外皮有點脆、裏頭很濕潤又充滿起司的香氣，讓人不小心一個接著一個吃不停，小小一個超有飽足感^^

#蔬果上菜買原味越式法國麵包夾入自己喜歡的餡料大口咬下去好滿足

#美味魔法將冰箱剩下的法國麵包及德式香腸，撒些乳酪絲用小烤箱烤給孩子下課當點心吃

超快速好做的法式焗烤青醬藍起司大麵包 Pain pique-nique (au pesto et au Roquefort)。由馬茲瑞拉起司Mozzarella、藍黴起司 Roquefort、圓形麵包以及青醬製作而成的超簡單美味料理。※配沙拉（紅蔥頭檸檬橄欖油醬汁 sauce vinaigrette）+ Muscat 微甜白酒= 幸福滿滿！

#好料日記

那包小蛋糕吃不完，眼看著😳明天就是到期日⋯但就是覺得太乾了吃不下。但必須消滅才不會浪費。快過期了⋯😫但就是覺得吃的很膩了⋯可是不吃就要壞掉了⋯好糾結呀只好燒腦的一直想要怎樣做變化，換個方式應該就能夠把小蛋糕消滅了。加點不同滋味應該能夠引誘我的食慾吧⋯⋯想了想⋯⋯那就撒起司烤一下好了。⋯就鋪上烤盤，撒上起起司乳酪絲⋯烤ㄧ下⋯哇！變的好美味唷。馬上整盤秒殺吃光，而卻還想再吃更多⋯只是換了一個方式人生就不一樣了（怎麼感覺⋯變成人生哲學道理一樣🤔🤔🤔）家裡小孩有吃不完的小蛋糕，可以改成這口味，因為小孩都很喜歡吃起司乳酪唷。適量=隨意量。吃多少放多少。#用愛烘培

因為兒子非常喜歡番茄醬，所以Mei就常常煮茄汁的義大利肉醬，因為煮好一鍋義大利肉醬，可以搭配麵條，也可以搭配飯飯~而今天就來個新吃法~焗烤義大利肉醬法國麵包，真的是超好吃的~訣竅提示肉醬作法參考~http://dodocook.com/recipe/34153

隔夜的法國麵包除了做Rusk(法式脆餅)很適合，拿來做烤披薩也很棒！裹著蛋液的法國麵包烘烤後，有著酥脆的外殼與柔軟的麵包體，搭上火腿起司非常美味的享受！食譜來源：參考麵包店的法國麵包比薩，木不子廚房做實驗訣竅提示1.煎過的火腿色澤更加漂亮，口感也更好，所以煎煮的步驟盡量不要省略。2.火腿起司是用法式烤餅餅乾模型剩下的邊料，一點都不浪費！食後感想裹著蛋液的法國麵包烘烤後，有著酥脆的外殼與柔軟的麵包體，搭上火腿起司非常美味的享受！

#金廚獎

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隔夜做法

這是一個新手入門課, 一步一步和你說明如何制作如果你是新手, 家中沒有烤箱, 又想制作麵包看看, 這個適合了!對, 這個馬芬需要2天制作如只想: 按一按摩, 便可當天制作, 當天食用除了特別麵包, 你的麵包一定不及1-2天的好食!請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#麵包 #簡易 #簡易食譜 #簡易料理 #Small_House_Cooking #蝸煮

快速麵包食譜。柔軟又蓬鬆的牛奶麵包 。這次用奶粉取代鮮奶 香味倍增 成本也比較低 自己做不用30元