熱炒-鳳梨蝦球【15分鐘】【臺式】【家常菜】【名字等於材料系列】【下飯】

可以當菜也可以當炒飯的炒料

＃享年菜鳳梨蝦球是湘菜館經典菜，現剝蝦仁搭配台灣金鑽鳳梨，不油炸好吃無負擔，如也不愛美乃滋可以這樣做，健康也好吃。 @timesberries

佳佳小言：生活中，每個人要的酸.甜.苦.辣都不同，做菜調味亦是..，所以調味時..可先放少一些，不夠時..再慢慢放多一點點..，準沒錯的唷！ ^_^

常常在餐廳吃到的鳳梨蝦球也可以自己做喔!做法比想像中簡單喔!美乃滋與蝦子的融合，再搭配鳳梨的酸甜，風味絕佳，而且不會油膩喔!快來試試看使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog 訣竅提示1.蝦子要開背，下鍋才會圓圓的捲起來喔2.醬汁口味可以依照喜好調整，喜歡酸一點檸檬汁就多加一點 

#Cookpad廚藝賞2019還沒來得及拍照就開吃了

5分鐘 快速上菜

多了一道川燙去除鳳螺腥味的工序，用中大火快炒至所有辛香料入味， 沾附著著濃郁沙茶香和九層塔香氣的鳳螺，螺肉不但Q彈又脆口！只要短短15分鐘，在家也可以大呼過癮的享受美味的台灣經典熱炒菜色喔！更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/HfX8m也歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事！https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

#抗疫煮 #家常菜 是想做三杯茄，看到家中冰箱有剩牛絞肉，就一起下去煮了，有肉有菜才均衡咩!P.s. 所謂的三杯:蔴油、醬油和米酒。

之前用炒的方式料理莧菜，吃完之後嘴巴澀澀的，看了相關資料才知道莧菜屬於草酸含量高的蔬菜，，比較適合拿來做羹湯或是川燙。剩下半把的莧菜就改作羹湯吧！食譜來源：參考阿基師在電視上示範的莧菜吻仔魚羹訣竅提示1.阿基師在節目中使用糯米粉勾芡，手邊沒有糯米粉的朋友可以用太白粉或麵粉取代，粉水比可依據個人濃稠喜好修正。2.阿基師的莧菜吻仔魚原版食譜連結　http://blog.iset.com.tw/delicious/?p=3218食後感想冷冷的冬天，最適合吃熱熱的羹湯！

快速好下飯！剛好這週金廚23指定食材是是高麗菜，超市便宜好下手，搭配喜達手作醬，來炒盤下飯料理吧！#手作番茄醬#金廚23

#當季食材鴨胗是鴨的胃，肉質緊實耐嚼，簡單處理不用怕腥，搭配當季的芹菜蒜炒，是適合夏天的家常熱炒。

#好料日記將冰箱剩餘的韭菜花，加上平常都是煮湯的花枝丸仔細爆炒就是一道菜，想當下酒菜就加個辣椒增味。

一起擄獲男友的胃～