加了櫻桃鴨掌的剝皮辣椒竹筍湯

即將開學，為孩子煮一鍋開胃的雞湯，微補一下。雞湯清甜中帶著微辣，炎熱夏天頗開胃。

同事從花蓮買了有名的剝皮辣椒來許願了這道湯～#雞肉料理

剝皮辣椒是飯前開胃菜、配飯配粥都好，將剝皮辣椒連同湯汁與雞肉一塊熬煮，湯頭甘甜中還帶有一絲絲辣味，更可以添加在料理中提味。稍有涼意來一碗好適合！！

影音食譜連結：https://youtu.be/eLxtfhDluK0因為好喝，所以想分享因為單純的想喝湯，把冰箱食材桃膠、剝皮辣椒罐頭、排骨，一起煨湯，口感及湯頭出乎預料的好喝...

#懷舊餐桌寒流來襲一波接一波，今年真是冷得很誇張冷到不像話，今晚就來鍋溫暖暖心的剝皮辣椒雞湯讓家人暖暖味

#暖胃暖心剝皮辣椒一定要搭配雞肉燉煮？！改用排骨燉煮一樣美味唷！吃膩剝皮辣椒雞湯的話，不妨試試剝皮辣椒排骨湯吧。🤤

#團圓煮

#雞肉料理 剝皮辣椒的湯汁本身有鹹味，不用再放調味料就很甘甜

剝皮辣椒除了當配菜之外還可以拿來煮湯喔~訣竅提示1.剝皮辣椒不建議先炒過再燉湯~會很辣!如果平常吃很辣的也可以試試看啦!2.雞肉若沒先炒過,也可以先燙過去掉雜質,湯會比較清喔!3.因為加了剝皮辣椒的湯汁,所以湯本身已有鹹度,就不用另外加鹽了!不過湯汁的量也要稍微控制一下喔!4.肉不一定要雞腿,各部位的都可以,但是建議選帶骨的,湯煮出來會比較甜!食後感想喝起來的感覺很像瓜仔湯,但又多了微辣的口感~很適合天涼的時候喝喔!

這道湯品，簡單易做，只需將所有材料放入滾水中煮開，再入電鍋蒸煮即成，不需技巧就可完成，夏日喝來十分暢快剝皮辣椒煮湯，沒有想像中辣，是辛香味來源，可視家人接受程度酌量增減先在瓦斯爐煮開是確保湯汁一定有煮沸之後用電鍋燉，湯汁才會清澈後記：完成後試喝，覺得少了鹹味，小孩還是很捧場，建議想增加鹹味的朋友，可加大茂黑瓜罐頭來調味，應該更棒

去花蓮必買的剝皮辣椒，買一隻土雞，剝皮辣椒湯汁先下，再加上蛤蜊提鮮，最後放上辣椒 。簡單鮮甜美味，純粹想喝湯的節奏。

這是一道很適合冬天的湯品～也適合作成火鍋湯底，怕吃太辣的朋友可以選擇有分級辣度的買，想煮出清澈、鮮甜的肉湯，首要即是新鮮的肉品+去腥的處理方式（一定要水煮開後才能入水汆燙）+鍋湯煮開後，一定要轉小火+鹽巴不宜多下⋯（剝皮辣椒湯不需加鹽巴喔！）祝大家喝湯愉快～

#新年菜 國曆2/5（ 農曆12/24）送神日子，清屯。打掃神明桌。今天利用空閒跟著woody屋頂下廚房老師線上課程-第三週一鍋搞定暖湯：剝皮辣椒排骨雞湯。有雞肉和排骨湯，剝皮辣椒真的很辣，我另加醬脆瓜。

#剝皮辣椒#雞肉

#新年菜加了排骨和蛤蜊，剝皮辣椒雞湯的口感又更有層次了！料多味美且營養滿分，拿來宴客也很不錯呢！

女兒指定想吃剝皮辣椒，想著就來一鍋辣椒雞湯吧！

團購一罐聽說花蓮很有名的剝皮辣椒，就煮鍋剝皮辣椒雞湯先倒入剝皮辣椒汁煮，辣椒條最後放才不會煮到太軟爛！我只用半罐，微辣的口感雞肉鮮甜很好喝！

剝皮辣椒肉片湯也是簡單的湯料理呢!訣竅提示剝皮辣椒湯汁本身已經有鹹度就不用加鹽囉!食後感想趕時間的湯類選擇之一~剝皮辣椒肉片湯~也很好喝喔!不過味道沒有剝皮辣椒雞湯那麼濃喔!

剝皮辣椒要花蓮的煮起來才好喝！！！

雞肉燙好後與剝皮辣椒、乾香菇一起燉煮香甜中帶點微辣，清爽不油膩步驟簡單，輕鬆就能煮出一鍋好喝的剝皮辣椒雞湯#煮年菜--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/

梅雨季將至，悶熱潮濕的氣後令人提不起勁、沒胃口，來碗微辣的剝皮辣椒雞湯，不僅開胃也能補充體力、提振精神。

剝皮辣椒雞湯喝起來甘甜帶點微辣，正好適合北部最近又濕又冷的天氣。喝上一碗熱騰騰的剝皮辣椒雞湯，保證所有寒氣去除。訣竅提示：★剝皮辣椒本身就有辣、酸、鹹、甘甜的味道，每家廠牌的剝皮辣椒鹹淡、辣度不一，請依自家買的廠牌做調整。

#好料日記 可做為冬天暖身，夏天養身的剝皮辣椒雞湯，微辣的口感回甘的湯頭是你會一想再想的好味道喔👍😊

這道老菜脯剝皮辣椒雞湯是我老爸的最愛,他說幾十年的老菜脯熬出來的雞湯,是清甜甘的古早味道,加了剝皮辣椒和蒜苗,是另一種微辣的甘味,這道雞湯的調味料就是老菜脯和剝皮辣椒汁本身的提味,所以很清香甘甜~

香菇雞湯只要多加剝皮辣椒就能增添不同風味湯頭微微的辣剛好 非常回甘～歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本✔不定時上傳新菜譜來部落格逛逛：http://dorisicook.pixnet.net/blog蝦皮/奇摩拍賣:Ｄoris 韓系飾品（髮飾/耳環/兒童髪飾/飾品）

不小心買了太多剝皮辣椒，想到可以拿來煮雞湯，因此有了這道湯訣竅： 加了蔭瓜，湯頭會很甘甜

喝了會回甘的暖胃雞湯

在餐廳喝過店家煮的，覺得很喜歡，所以一直很想自己嘗試，於是在cookpad找尋看看大家的分享，於是看了幾個重點後就……成功了！

夏天喝剝皮辣椒雞湯，清爽開胃又好喝。

天氣漸漸轉涼了，適合來碗微辣香甜暖心又暖胃的剝皮辣椒雞湯，冰箱有剩些白蘿蔔，於是加入一起煮，白蘿蔔塊吸收剝皮辣椒湯還蠻好吃的！剝皮辣椒段起鍋前5分鐘再加入，口感比較好！不會太軟爛！雞腿肉煸到金黃色焦香來煮湯很香！