在 Cookpad App 開啟料理步驟
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把所有材料用攪拌機打勻mix everything and blend (視乎情況略加燕麥，例如太稀的時候 add more oatmeal if too watery)
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平均地以中火煎熟pan fried evenly under medium heat
由於沒有加糖，所以進食時加蜜糖和水果一起食更美味no sugar is added, so it is best to eat with honey and fruits
相似食譜
無麩質鬆餅皮 Gluten Free Pancake
內餡可以隨意加，我這次是加鮪魚，有時候會單純淋上蜂蜜。可依個人喜好調整。
無麩質水果鬆餅寶盒
無麩質、無蛋奶，低敏的全素鬆餅
這次的食譜是參考網路的全素鬆餅而來，原食譜用的是一杯低筋麵粉，因為櫃子內還有上次沒用完的在來米粉，就決定改成米粉製作，剛好也能符合麩質過敏者、嬰幼兒對甜點的需求。考量在來米粉製成的成品可能會有比較乾、鬆散的口感，所以降低1/3用量。另外，豆奶從1杯200ml降至為40ml，避免讓鬆餅糊太稀而失敗。Shouyo粉絲頁https://www.facebook.com/shouyotw訣竅提示1. 食材所提到的一杯為200ml 2. 柳橙糖漿的食譜請見此 https://goo.gl/bJoQpS 食後感想完成的素鬆餅，單吃略有香蕉的果香和酸甜，但同事們卻覺得沒有味道...；建議重視健康的你，可以用果醬或油醋這類沾醬、淋醬來賦予鬆餅滋味，不然就是在製作材料中放入砂糖來增甜吧！
低醣無麩質餐包
最近好多人跟我詢問低醣餐包的配方試做了三次都覺得口感不錯分享給社團裡的社員們有興趣的人可以試做看看喔！昭蓉的烘焙手作分享社團https://www.facebook.com/groups/1359534967418408/#分享請註明出處#Cookpad廚藝賞2019
無麩質低碳生酮堅果麵包
#Cookpad線上課程作業
【純素無麩質】特趣巧克力棒
大家好👋這次要分享的是純素無麩質版本的 #特趣巧克力棒 🍫🍫🍫只需要七種材料😁做法也蠻簡單的🥣喜歡巧克力的朋友歡迎試試喔👩🍳👨🍳影片版本：https://youtu.be/_CW-0REYF0E歡迎訂閱我的頻道給予支持，非常感謝❤️
【無油無麩質】純素巧克力裂紋餅乾
大家好～今天要和大家分享不僅是純素無油而且還無麩質的巧克力裂紋餅乾🍫記得在烘烤時每個餅乾球之間要空點位置讓它們攤平喔🫠🫠🫠這個畫面好療癒😌當然口味也很療癒喔🥰推薦給大家！影片版本：https://youtu.be/Ba5XEfnH6Aw歡迎訂閱我的頻道給予支持喔！非常感謝
(豆漿機/破壁機) 無麩質芝麻糊Gluten-free black sesame soup
https://youtu.be/BNjHI9siJkQ紫山藥粉及蓮藕粉均有膠質，很適合代替米
水果米粉馬芬(無麩質)
無麩質土司
是小麥過敏者與生酮人的好朋友👭食譜為4吋土司模的量，可依手上的模尺寸等比例調整量喔！#金廚獎 #生酮
好酥的抹茶雪球餅乾 (少油!無泡打粉! 無麩質!)
這個抹茶雪球餅乾是無麩質、無蛋、無奶，是純素的餅乾，外形是可愛圓滾滾的球形，剛出爐趁熱就要先沾上一層糖粉，才有雪球☃般的視覺效果~~品嚐時先吃到微甜的糖粉，然後融於餅乾中的抹茶香氣慢慢地透出來，完美的酥鬆口感瞬間KO了我腦中所有的理智線，一盤只烤10來個根本不夠吃😋，拍完照立馬秒殺 !!詳細說明請參考 https://www.simplybyclaire.com/2017/10/matcha-snowball-cookies.html，請多多指教~
【純素無麩質】胡桃布朗尼
大家好👋這次要分享的是充滿胡桃的布朗尼🍫用蓮花脆餅跟蔓越莓果乾做的餅乾底🍪吃起來跟巧克力好搭喔😋做法也很簡單，希望大家會喜歡🥰影片版本：https://youtu.be/NqY3xjU_MVw也歡迎訂閱我的頻道給予支持喔，非常感謝❤️
義式堅果脆餅(無麩質)
好吃的堅果加上代糖不用添加任何麵粉也能做出健康低卡義式堅果脆餅適合全家人的點心/維持體態也能享受美食也適合糖尿病患者或有麩質過敏體質的人加入巧克力豆孩子們更愛喔
葡萄核桃佐杏仁燕麥鬆餅(無須麵粉及另外加糖)(超級簡單好吃!!)
疫情期間無聊來做料理✨用家裡有的材料製作而成家人吃了都說讚！預備食材的量得看你的鬆餅機大小而定！
【純素無麩質】花生醬餅乾
大家好👋這次要分享的是花生醬餅乾🥜🍪是無麩質的喔✨做法很簡單，只需要攪拌全部材料就完成啦🥣味道香濃😋花生控快來試試吧👩🍳👨🍳影片版本：https://youtu.be/pG7yCjIBu_8歡迎訂閱我的頻道給予支持，非常感謝❤️
香蕉堅果米穀馬芬(無麩質)
熟透的香蕉實在難以下嚥，只能變身為甜點...
【純素無麩質】巧克力碎片餅乾
大家喜歡巧克力嗎？🍫巧克力+花生醬的組合太美妙了🤤在這裡分享一款純素無麩質的巧克力碎片餅乾🍪快來試試吧👩🍳👨🍳影片版本：https://youtu.be/diSj7d3cwHc也歡迎訂閱我的頻道給予支持，謝謝🥰
免發酵無麩質吐司
不用麵粉也能烤吐司不只省時更省力哦！口感好香氣足喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持更多分享花媽甜心派粉絲專頁https://www.facebook.com/yiyi0719
果醬餅乾-使用發酵奶油 (無麩質)
聖誕節逼近，IG上會到處流竄的照片之一就是這種中間挖洞放果醬的餅乾，只消滑上幾分鐘的IG就能讓人烘焙魂噴發馬上想來應景烤烤看。中間挖洞是用『量匙』來作，底部是圓形的，壓下去剛好能讓果醬填好填滿。完美 !!餅乾先填入果醬再進烤箱，因為果醬變黏、酸度更明顯、搭配發酵奶油的微酸，吃起來口感微軟、黏黏的超好吃der啦 😋~~詳細作法請參見 : https://www.simplybyclaire.com/2017/12/thumbprint-jam-cookies.html
大吉大利小金磚 柑橘一口蛋糕(無麩質/無奶/低糖低碳)
#新年菜快過年了家裡莫名一直冒出橘子就用這個使用整顆橘子的點心快速用掉它們吧這是為了有糖尿病的家人做的不使用麵粉不加油不加精製糖類一口份量也適合大餐後小小吃一點點心不會造成太大負擔用全橘子做出來的蛋糕內裡是非常美的金澄色很有節慶氣氛
義式蒜香吐司（無麩質料理）
為了家人的健康最近做了一些不用麵粉的無麩質料理不只方便快速更能吃出健康與美味哦喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持更多分享花媽甜心派粉絲專頁https://www.facebook.com/yiyi0719
【無油無麩質】純素鷹嘴豆布朗尼
大家好👋這次要分享的是高蛋白質的鷹嘴豆布朗尼🍫🍫🍫是純素無油而且無麩質的喔🤩吃起來很有飽足感🤤還可以將可可粉換成抹茶粉等不同口味🍵有興趣的朋友快來試試吧🥣影片版本：https://youtu.be/VI8vHCLTuGQ也歡迎訂閱我的頻道給予支持喔！謝謝❤️
美式巧克力軟餅乾 (無麩質食譜)
美式軟餅乾是種特殊的品項，這次製作的餅乾食譜項是布朗尼與餅乾的綜合體，剛烤好、放涼時，吃起來像巧克力蛋糕，但表面有烤出來一點布朗尼的脆皮，不過比布朗尼來的有空氣感，而拌入的高熔點巧克力，部分烤完還能吃得到完整的軟化巧克力，所以有雙重的巧克力口感。訣竅提示食譜參考自Donna Hay的網站，份量減半並稍作調整。詳細步驟請見: http://www.simplybyclaire.com/2017/01/double-chocolate-cookies-gluten-free.html，請多多指教~~
香蕉優格堅果米馬芬（無麩質）
巧克力米粉馬芬(無麩質)
無麩質的小點心~
無麩質 蘋果燕麥軟餅乾
#全球烹飪
【無油無麩質】純素杏仁粉餅乾
大家好👋今天要分享的是杏仁粉餅乾🍪是無麩質的喔味道很不錯😋一起來試試吧👩🍳👨🍳影片版本：https://youtu.be/eKISbYLY4KQ歡迎訂閱我的頻道給予支持，非常感謝❤️
（無麩質）櫛瓜蘑菇起司馬芬
最近超喜歡吃櫛瓜的，不管是拿來當烤蔬菜或是加在馬芬裡面當食材，都非常的對味！提供給大家我做的食譜吧！
日式味噌海苔司康（無麩質）
日式味噌作成無麩質的司康多了健康少了負擔口感出奇好吃喔 喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持更多分享花媽甜心派粉絲專頁https://www.facebook.com/yiyi0719
無麩質佛卡夏麵包
一鍋到底免發酵佛卡夏麵包扎實口感滿滿蒜香味超滿足吃素的朋友把蒜香粉拿掉即可喔喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持更多分享花媽甜心派粉絲專頁https://www.facebook.com/yiyi0719
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16497613
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長期不吃麩質真的感覺頭腦比較清晰