午餐便當 #16 (泡菜豬肉)

這些都是減肥時期相當好用的食材，黃豆芽零醣份又便宜，豬五花有豐富油脂，蒟蒻麵大口吃熱量低高纖低碳水，隔天拿到公司加熱都還是非常好吃👍🏻👍🏻別忘了多喝水喔💦

#Cookpad廚藝賞2019

煮一鍋香噴噴的起司白飯，韓式泡菜加豬肉片炒香香，小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、菇菇們，半熟蛋排排放，最後記得淋點微辣的醬汁，這碗泡菜豬肉起司蓋飯，美味好食吃光光啦^^部落格相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/192427620粉絲專頁逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.鑄鐵鍋煮白飯，米與水比例約1:1.1，以鍋子大小斟酌米的份量，這裡用的是直徑20cm鑄鐵鍋，2杯米，2又1/4杯水(以量米杯計)2.美國米飽滿耐煮，吸水性佳，用電鍋蒸煮，也香Q好好吃喔^^【更多美國米資訊請看】美國米Facebook：http://www.facebook.com/pages/美國米/300814159934502

整道菜不但帶著一股泡菜炒過的甜味且和豬肉結合後，不僅有豐富的蛋白質還有大量的蔬菜，是美味跟營養並存的一道菜。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示韓式料理使用相當多的芝麻油，所以整道菜也建議使用芝麻油來料理。食後感想非常夠味又簡單的一道異國料理，一定要學起來！

#金廚獎有時就是會突如其來的想念泡菜的味道其他加進來的菜算是清冰箱的材料可以視個人喜好來增減今天的炒飯也算是有成功但我記得以前泡菜在炒蛋之後接著炒比較香大家可以試試不同的做法

第一次買炒豬肉片，果然是火鍋肉片沒辦法比的口感呢！#金廚獎

泡菜豬肉是一道家常菜，可以在短時間內，端出香辣十足又肉香滿溢的美味菜色，無須煩惱調味問題，因為泡菜已足夠添色、添味又添香了！完整食譜👉https://okaneidea6.blogspot.com/2022/04/4okane.html

幸福感滿分的快速料理，搭配白飯，下酒菜或是生菜包著吃都讚！#金廚獎#豬肉#泡菜#韓式料理

用現成泡菜來調味的炒豬肉，簡單易做。泡菜選用自己喜歡的口味，肉片直接使用火鍋肉片，肉的部位可以隨自己喜好，用里肌或是梅花肉等都可以。#cookpad食譜書

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45721416烘烤後的餅皮烙上深色壓線，與淺色部份交錯呈現出特別的美感~蛋餅皮僅有表面微酥，內裏仍為軟Q與麵包版的帕尼尼口感不太相同，但因餅皮比吐司薄很多，餡料可以放更多，比較不怕爆餡唷~（2份，1份約260大卡）

泡菜因為量不夠，所以自己加入了白菜跟泡菜汁下去餵煮，一樣好吃喔！還能吃到許多新鮮白菜本來只是要做泡菜炒豬肉，但家人突然說想加年糕，所以年糕可加可不加。

菜肉吃到飽的概念#Cookpad食譜書

微辣的韓式泡菜炒豬肉很下飯喲～訣竅提示茉莉這道菜選用油脂較多的豬五花肉片，口感較滑潤，因此一開始的油不用加太多，約平常用量1/2即可。若選擇瘦肉較多的肉片用一般油量就好囉～

這道的料理步驟是從韓國綜藝「白老師家常菜」節目習得。我很喜歡白鐘元，是從My little TV知道這位主廚，進而看他主持的節目。他的教學貼近生活、輕鬆隨性，過程中更是不吝分享他個人的訣竅及料理觀念，平實卻具感染力，集集皆受益良多。 觀看泡菜鍋這一集時，正好天氣驟降，隱約有輕微的感冒症狀，非常適合來一鍋香酸辣又熱騰騰的豬肉泡菜湯。湯喝到一滴不剩哦！訣竅提示註：湯匙約15ml/匙。此料理概念源於「白老師家常菜」，台灣翻譯為「拯救廚男」。因為有些食材家裡用完了，所以與原食譜略有不同，有做一些變化。 註一：使用洗米水的原因是其中的澱粉有助融合其他食材味道，使湯頭更濃郁；第一次洗米水有雜質疑慮先倒掉，留第二、三次的為佳。蘿蔔當湯底是從白主廚的家傳大醬湯概念而來。 註二：肉不汆燙直接久煮可釋放油脂香及取其甜味，所以盡量挑帶油脂且口感不易硬的部份，慢煮過程中，可能會因血水而產生的泡沫，撈除即可。 註三：泡菜先炒過可增加香氣；若覺得過酸，可在加一點糖中和酸味。 註四：白主廚在節目中提到：升級泡菜湯的小訣竅是「醬油」及「蝦醬」，讓湯頭更鮮甜；家裡有蝦醬的不妨試試，一樣是15-20ml。 註五：若家裡有大醬（韓式味噌），可嘗試加入，提升濃厚感，湯頭更有層次。節目中白主廚還加了辣椒、蔥花及粗、細辣椒粉提味，再自行斟酌。只要一小匙醬油，就能使湯頭香甜更明顯，是升級泡菜湯的小訣竅。

「泡菜豬肉肉捲」念法是泡菜豬，肉肉捲，這樣比較可愛唷~^^將泡菜碎與絞肉混合，再用里肌肉片捲起來泡菜的酸辣與豬肉的鮮甜，嚼勁中帶些爽脆泡菜與豬肉，果然是不敗的經典組合~♪當便當菜也很合適唷！（3捲，1捲約190大卡）

泡菜炒烏龍麵一直是我心目中喜愛的料理之一，將蒟蒻雪麵取代烏龍麵，是不同的口感不同的感受，熱量大幅降低又讓腸胃股溜股溜der~快動手做做看吧~訣竅提示旭家蒟蒻這邊買 http://www.pcstore.com.tw/Asahiya

#夏天吃什麼夏天吃不下飯，酸辣的泡菜豬肉與爽脆的生菜，是不容錯過的選擇，搭配一個黃金貝果，真是好吃又飽足啊！

外宿者可以簡單開伙的料理。訣竅提示切記:隨時注意火侯，因為醬料含糖含醬油一不小心會燒焦的。想讓食材更豐富些，建議可以加入:蒜末適量、青蔥適量、洋蔥半個，與豬肉一起炒。

冬天是白菜盛產的季節，使用白菜醃製的黃金泡菜，除了當成開胃的小菜以外，也可以與豬肉一起快炒，香甜下飯。

#寫食譜種樹 #鍋料理微辣的口感配上豬肉超讚～～

炒泡菜豬肉是我最愛煮來宴客的一道菜了超級簡單 好吃 又紅通通 超漂亮的啦PS: 泡菜是買韓國進口的 是比較偏鹹的口味 所以不用再加鹽調鹹淡了

#全球烹飪 #高麗菜 #鹽麴 #菇王蔬食醬料 #豬後腿肉 #韓式泡菜這道應該是家中很常出現熱炒的家常菜吧, 而且我自己覺得這道菜用的泡菜最好是偏酸一點的韓式泡菜口味, 其實就是買回來放稍微久一點的泡菜, 因為泡菜裡有活菌所以還會繼續發酵, 口味偏酸但會很開胃很好吃。調味料使用鹽麴可以讓整體菜餚的風味可以更加溫潤, 若家裡沒有就改用鹽把取代即可, 但就不是在醃肉時加入而是變成炒菜後再加入。

#好料日記 今天用紅酒來醃一下肉絲，再用泡菜一同炒，哇~😁肉肉超好吃的，我想我今天可以配白飯飯很多喔~😜

在超市買了一桶泡菜，一時也用不完，除了炒韓國年糕外，最簡單快速的就是炒豬肉了。

熱呼呼的火鍋料理來囉!! 熱騰騰的泡菜鍋加進自己喜歡的食材，再配上熱騰騰的白飯就是飽足的一餐了!韓式泡菜一直是我很喜歡的食材不論拿來煮泡菜鍋，泡菜炒豬肉，泡菜年糕每樣我都很愛！！影片教學:http://bit.ly/2DKrfGD小田太太的粉絲專頁:https://www.facebook.com/mrstienkitchen/

用肉片或拜拜過的煮熟三層豬肉，搭配黃金泡菜或韓式泡菜的料理「泡菜豬肉」，做法簡單快速又好吃，單人料理或聚餐都適合。#姍姍好食光 #two013#好料日記 #簡單料理 #豬肉 #泡菜 #回鍋肉🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook

之前有朋友問我想要簡單的，又可以做正餐，又可以作便當的食譜正餐很簡單，但要作便當就有點難度我每每覺得很多菜只要隔一晚再煮，無論是蒸或者微波都很難食但炒飯是少有的例外。就算隔一晚也不會變難吃的！我自己有醃泡菜的習慣，吃得不多就變成『老泡菜』會比較酸，比較適合煮飯煮湯做這個加一隻蛋就剛剛好了！影片教學: https://youtu.be/t1xwkr1NnHA

將家裡沒吃完的泡菜和豬肉，搭配新鮮的高麗菜熱炒，意外的比單純泡菜炒豬肉好吃👍🏻美味清冰箱料理又多一道😄

泡菜與豬肉、蔬菜混炒後香辣夠味搭上水煮原味豆腐一濃一淡是相輔相成的絕妙組合也是酒酣耳熱時很好配酒的下酒菜這道料理的名稱通常就叫做豆腐泡菜두부김치網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示小叮嚀:1.這道炒泡菜豬肉配豆腐料理的肉幾乎都是用豬肉2.豆腐用板豆腐最對味喔