新加坡辣椒醬

冬瓜配香辣椒醬煮,提香甜味,清爽開胃.先做好香辣椒醬,多簡單好滋味啊^^*昆布柴魚高湯不要加太多.會加壓最低量就好.昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305香辣椒醬作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/5895222-香辣椒醬?via=sidebar-recipes部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

日本種的高菜(takana)與中式芥菜(長年菜)滋味很像.帶點苦味.配較重口味調味料亦久煮一點,完全沒有苦澀感.與辣椒醬好搭,增添香氣層次感,讓人過癮啊~.

1.辣椒發酵時加入白酒是為了抑制辣椒在發酵過程中出現酒酵花，如長酵花撈起丟掉，在淋上白酒。2.油1/3就可以，蒜末不用太細。3.如果要加豆鼓在蒜末後下炒香。4.喜好辣的，把甜椒換成辣椒加半斤，若不想太辣，紅甜椒取代多點。

脆腸無油脂處理沒那麼麻煩.多洗而已.配韓國辣椒醬與香菜!沒想過這組合,竟然很搭.辣味中帶甜味,下飯下酒些可^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

食欲不振的時候，吃什麼都要沾點辣椒醬！這個水果辣椒醬加了蕃茄和鳳梨，酸甜交織讓辣椒醬的味道更加清爽有層次，加上蒜頭和蝦米一起炒製而成，接近印尼風味的辣醬，吃起來非常過癮！

市面上賣的辣椒醬要嘛太鹹！要嘛就不夠辣我喜歡自己一次炒個一大罐，配麵、配水餃、魯味⋯都好好吃😋

組合自己喜歡的香辛料做辣椒醬.想要放就要放.輕輕鬆鬆會做香辣好滋味啊^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

喜歡吃辣的我.總是勇於嘗試不同辣椒.這個做法是鄰居家中的印傭.口頭上的家鄉味.做法上也不麻煩.重點是.自己做的辣椒醬.最符合自己喜歡吃的辣度.不添加防腐劑.也最健康囉^^訣竅提示若是不敢吃太辣可改成朝天椒300g.不辣的大辣椒300g.辣度可依自己平常吃辣的習慣稍微斟酌調整唷蒜頭.紅蔥頭.辣椒.蕃茄.亦可用食物調理機打成碎狀.(不過用手工切.比較香)

因為很喜歡吃辣，但外面買的辣椒不是太鹹，就是不夠辣。好吃的很難買到，又貴桑桑。更重要的是：很多都加了看不懂的原料。所以自己做做看，其實不難，還能照自己喜好調整。

辣椒醬製作其實很簡單,善用朝天椒與一般紅辣椒的搭配方式來炒製，加上麻油及蒜蓉的提香，簡單炒就能美味嘗，如果您是無辣不歡的朋友，那絕對不能錯過今天這篇食譜的分享透過炒製辣椒醬，能讓您對市售辣椒醬敬謝不敏。#自製蒜味辣椒醬 #鴉片辣椒醬 #麻油 #蒜頭 #辣椒#蔬果上菜

自製辣椒醬也很容易喔這配方是不會很辣有點甜甜的用來沾餃子煎包鍋貼都很試合吃乾麵再加上一匙這辣椒醬也很讚喔

加州農夫市場夏秋之際，除了各種水果，這幾週小辣椒也陸續收成了。趁著時節，買了一把朝天椒回家。一束只要美金2元，摘下的辣椒有400克之多。備齊了食材，作了小魚乾豆豉香蒜辣椒，裝了足足有5罐之多（8.6oz 或 245ml X 5)。真是大大的滿足，這未來大半年可以不用買外面的了。今年買的辣椒品種不太一樣，它的枝葉有帶些毛。賣家説，這品種的辣椒更辣。想知道二種外形上的分別，看步驟 2 的附圖 1；左邊第一紮是特辣枝葉帶毛的。《煮意重點》1。辣椒請選買自己喜愛的辣度；因為加了糖，所以會稍微平衡一點點辣度；對！只有一點點 。2。使用的油脂，可隨個人喜好；我這裡用了橄欖油。3。豆鼓稍用水輕柔沖洗，以免碎裂。4。請戴手套來切辣椒或處理大蒜。碰觸辣椒的手指，請避開身體敏感處；特別是眼睛。5。請依準備的辣椒份量，來作比例增減調味料。

阿姨給我好多辣椒...怕壞掉就...這樣吧！

市售辣椒醬內容有很多添加物,為了家人健康所以自己動手做比較安心!

看到朋友分享的印尼辣椒醬,想起了阿嬤的味道,因為阿公阿嬷曾經居住過印尼,所以阿嬤很多拿手料理都是印尼菜,只是當時貝貝年紀小沒能夠學會,加上某些食材取得不易一直都沒能夠重現記憶中的味道,這一次努力試了這個參巴辣椒醬,有一點類似的滋味喔 !! 我少了油與調味份量,讓參巴辣椒醬的刺激減少了,兒子也能夠一起嘗鮮呢。訣竅提示*因為家中青少年也要吃,所以貝貝把辣椒耔剔除減低辛辣度,也減少了油與調味料的份量,喜歡更接近南洋風味的朋友請自行增加食材份量喔。*參巴辣椒醬原本要添加的蝦米因為兒子會過敏我就省略了,峇拉煎也不易取得也沒辦法用了蝦醬取代,阿参 也用了白醋來添味道,是美中不足的地方。

很好吃喔～分享給大家辣椒醬已經有分享作法了可以看一下

自己做的蒜蓉辣椒醬，真材實料，沒有添加防腐劑喔!更沒有染色劑!自己動手做一罐，冰在冰箱，吃麵、沾醬、做料理添加一小匙!保證辣得過癮!愛吃辣嗎?快動手自己做喔!辣辣辣!!!!!!訣竅提示***蘋果的眼睛及鼻子很容易過敏，所以全程都戴手套，口罩!喔...我還戴蛙鏡!哈哈哈*** 如果妳也是的話!請都戴上吧! 1鹽是天然的防腐劑，這裡我沒有添加太多!還有我是用鹽分比較低的鹽，是台灣台南七股的二層鹽!鹹度減很多又甘甜! 若是妳們是一般精鹽，鹽請減半喔！ 2糖請依照自家的喜好酌量添加喔! 3因為沒有過多的鹽分，與添加防腐劑，請待涼即可冰入冰箱，盡快用完喔!可存放2-4個月食後感想自己做的蒜蓉辣椒醬，香辣好吃!讓妳辣得過癮喔!!!!

最近無辣不歡，簡單介紹一道簡單、省時，拌麵、拌飯的美味好伙伴。

非常簡單的辣椒醬,不用切不用煮,只要一台果汁機就能完成喜歡吃辣做一罐放冰箱,隨時取用方便,當沾醬或調味都很棒!訣竅提示^這些食材都不需要加熱過程和調味,當沾醬時只要加入適量醬油就可以了^^食後感想簡單方便,非常辣哦^^

Vegetarian Belacan Paste！私藏美味！充滿香味！ 風味獨特的辛味！新鮮辣椒製成 素黃梨峇拉煎辣椒醬！無論中式/南洋料理，不侷限任何食材料理，想吃就加，美味增添!這一期和大家分享一款素食館食譜！素黃梨峇拉煎辣椒醬酸酸辣辣，美味極了！非常推薦可試一試！我國是一個熱帶國家，有時候酷熱的天氣讓人沒有食慾。只要把主食搭配峇拉煎辣椒醬，就會胃口大開！很多大馬人都喜歡這款誘人的醬料，而且也有許多人很熟練地製作它，但不同的做法，自然會有不同的味道。素黃梨峇拉煎辣椒醬可當調味量或沾醬皆可 亦可用於涼拌調味！口味絕對讓您驚艷！辣勁溫和不刺激，餘韻帶有自然黃梨甜味！適合配飯、麵、拌蔬菜或做各式菇類沾醬！這道素黃梨峇拉煎辣椒醬它的辣味會刺激我的味蕾，讓我一試就完全停不下來！而且製作辣椒醬的材料非常簡單，只要在普通的超市就可以取得！有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=TD5sxTInG3I

很多人喜歡吃麵吃飯配菜時加幾匙辣椒醬，又香又辣好下飯~這款菜脯辣椒醬無論下麵、搭配水餃、餛飩或夾入包子當內餡一塊兒吃，愛辣的人肯定辣得吱吱叫、直呼過癮啦!!相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/163158716粉絲專頁:https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1. 蒜頭、辣椒切末也可以用果汁調理機打碎，若以菜刀切末，請記得戴上料理用手套，否則手碰到會又熱又辣個好半天2.因考慮家中吃辣(小人兒耐辣度較差)程度，所以長辣椒(大但是比較不辣)與朝天椒(又小又辣)的比例為2:1，喜歡吃辣的人可以調整兩種辣椒比例喔!3.無櫻花蝦可用蝦皮代替相關圖文 :http://cksmom.pixnet.net/blog/post/163158716粉絲專頁:粉絲專頁:https://www.facebook.com/cksmom0910

把辣椒醬油下鍋時，小心嗆口喔!訣竅提示注意，鍋非常熱，下醬油時會冒煙，辣椒味十分嗆口!食後感想加糖會譲辣椒味溫和點，一家大少都可以吃啊

臺灣的辣椒，蒜頭，品質好價格便宜。愛吃辣的你來動手做吧！

辣椒醬大概是一般家庭冰箱裡都會有的醬料之一。辛辣接受度每個人都不一樣，食譜裡的配方非常辣，但香氣超讚！> ₃ <您可減少辣椒用量，並用較不辣的大辣椒代替，作成一般微辣的辣椒醬來使用，大量的蒜頭及蝦皮，即始辣椒少放一點，香氣依然很濃郁喔。自製辣椒醬用料看得到，用油量也不多，享用起來完全沒負擔。◕◡◕

#愛分享簡簡單單的蒜頭辣椒醬配什麼都很適合我個人因為懶的切辣椒蒜頭末所以是買現成的

好吃的辣椒醬，分享給愛吃辣的朋友，有了辣椒醬，吃什麼都美味。#全球烹飪

1.朝天椒100g，用食物剪刀剪斷。2.亞麻仁油、印加果油、核桃油(40g)（健康的油）3.豆腐乳2大匙（中型湯麵湯匙）4.豆瓣辣醬2大匙（中型湯麵湯匙）5.10克糖

辣椒醬自己做，不但衛生又香氣十足，味道又可以自己調整，拿來沾哪來炒都很好吃喔~訣竅提示貼心小提醒：1.辣椒和蒜的比例我大約目測抓3:1的比例 2.手接觸辣椒時要載上手套，否則後續會有酌熱感不舒服3.喜歡更辣的人，可以用朝天椒，辣度會更辣有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

玻璃容器用滾水燙過瀝乾辣椒選擇大的比較不辣，吃微辣的可以加3~4根朝天椒