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預備食材

4人份
  1. 去骨雞腿肉2隻
  2. 宮保乾辣椒🌶️適量
  3. 生米適量
  4. 蒜頭2瓣
  5. 花椒1/2大匙
  6. ㄧ隻
  7. 米酒一匙(醃肉用)
  8. 醬油ㄧ匙(醃肉用)
  9. 白胡椒粉半匙(醃肉用)
  10. 醬油1/2匙
  11. 鹽巴1/4匙
  12. 糖跟烏醋各1.5匙
  13. 清水2匙

料理步驟

  1. 1

    雞腿肉切塊下鍋煎一下肉撈起來鍋內雞油下花椒爆香撈掉

  2. 2

    乾辣椒蒜頭雞肉拌炒

  3. 3

    下其他調味料最後放蔥段花生少許水收汁一下即成

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食譜作者

mimi sun
mimi sun @cook8542357
發布於
台北市, 臺灣, 台湾

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