【悶燒鍋料理-茶葉蛋篇】-火牌悶燒鍋
lily213608 @lily213608
最近陸續做好多悶燒鍋料理，覺得原本很麻煩的料理，現在因為有悶燒鍋全都開始變得容易了！ 所以，今天要來挑戰用悶燒鍋煮茶葉蛋！我這個料理小白….上網查到了食譜就開始挑戰吧！
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
首先先將蛋洗乾淨，再丟進冷水裡煮到滾，滾8分鐘就可以先撈起來了。
接著要開始煮滷汁囉～
- 2
前一天在家裡附近的中藥材行，花了$10買了這個小滷包，直接丟進剛剛煮水煮蛋的熱水裡。為了讓茶葉蛋更有味道，所以還要準備一些調味料，還有兩個紅茶包。
- 3
依照水的多寡隨意的抓些份量，全部一起加進滷汁裡。
- 4
接下來，把剛剛的水煮蛋殼稍微敲裂，一點再放進滷汁中，讓蛋更容易吃進滷汁，再用中火滾大約20分鐘。
- 5
趁還滾熱著，趕緊就把茶葉蛋和滷汁一起倒進悶燒鍋悶，蓋上外鍋蓋聽到「咖」的聲音就知道進入密封狀態了，先讓茶葉蛋和滷包、茶包們悶4小時左右。
這四小時就是我的自由時間啦！！
相似食譜
香滷茶葉蛋【電鍋料理】
先用電鍋將蛋煮熟或蒸熟，再經過茶葉滷汁滷製，全程使用電鍋也能煮出美味的茶葉蛋～浸泡一夜更入味，冷冷吃或加熱再吃都好吃，簡單又方便～--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--茶葉、醬油的種類會左右茶葉蛋的風味，依照個人喜好做選擇即可，建議可使用紅茶茶葉，或是直接使用市售茶葉蛋滷包組合#金廚獎--食譜常見單位對照https://yamishandmade.com/zh-recipe-unit/
茶葉蛋(一鍋到底)
一鍋到底人人都會做的茶葉蛋，添加了月桂葉增加香氣，利用長時間浸泡讓每顆茶葉蛋入味，非常好吃！訣竅提示茶葉蛋浸泡一天後就可以冷藏保存，煮完後讓它浸泡三天比較入味。
麻辣茶葉蛋（鑄鐵鍋料理）
YouTube影音版食譜：https://youtu.be/1eo4AcfbVrUBlog圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/spicy-tea-eggs前陣子突然很想吃個辣味茶葉蛋，剛好家裡花椒、乾辣椒一堆，立刻做來解解饞。這次我用鑄鐵鍋來煮茶葉蛋，利用鑄鐵鍋保溫的特性，煮完後蓋上蓋子讓茶葉蛋入味，再移入冷藏泡一夜即可。
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茶香撲鼻,簡單又好吃的茶葉蛋,這次採用電鍋燉煮方式,免顧火,電鍋一按就可輕鬆完成~加入一匙 #烹大師香菇風味 味道更豐富~超商常見的茶葉蛋,在家就能 #神還原
日月老茶廠【茶葉蛋】電鍋料理食譜
早在印度斯里蘭卡和錫蘭紅茶之前，台灣茶是國際炙手可熱的高級茶。茶金時代大稻埕的茶商，比現在新竹科學園區科技新貴更炙手可熱。物換星移，現今台灣雖享有「手搖王國」美譽，但在海外大量廉價茶葉進口的趨勢下，在台灣卻很難喝到真正的台灣紅茶。趁著最近電視劇《茶金》熱潮再起，週末不妨來老茶廠朝聖吉桑的茶廠場景，順道煮一鍋香味四溢的茶葉蛋追劇吧！完整文章：https://miffycares.com/2019/04/20/茶金追劇經典零食-日月老茶廠-茶葉蛋-電鍋食譜/
電鍋版茶葉蛋
現在蛋價便宜就來做茶葉蛋
可樂茶葉蛋_極簡電鍋版
茶葉蛋自己做，安心又健康！極簡電鍋版，可樂加滷包，茶葉蛋香噴噴不死鹹，就像外面買到的一樣好吃！(另外分享〜簡易電鍋版水煮蛋方法)訣竅提示1.用的是6人份內鍋。2.可改用紅茶茶包(6-8小包)，不過還是用茶葉會比較香。3.用紅茶才能漂亮上色，可依喜好，另外添加烏龍茶或綠茶增香氣。4.因無法像便利商店一樣，把蛋一直煮著，故浸泡一晚入味，食用前再加熱。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC
【電鍋版】茶葉蛋
#好料日記電鍋烹煮、浸泡一夜，香噴噴的茶葉蛋，盡情享用❤️
極簡茶葉蛋｜#電鍋 #不用滷包
這次來參考YT做最最最簡單的茶葉蛋！YT影片網址：https://youtu.be/cEqyMXBDAhg?si=Dbd87Qc_nqnEjql5
大同電鍋滷五香茶葉蛋
#全球烹飪
沙茶鍋燒意麵
先準備食材及調味料、醬料等等，這樣一來上手的方便，然後煮水，等水開以後先放入雞湯塊跟雞骨熬煮熬湯，大致完成後，放入火鍋料（依個人喜歡放置材料即可）鍋物大致熟以後，再置入醬料攪拌後，最後才放人意麵煮開即可。
![鍋燒杭菊奶茶 [影片示範] 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/31412634af18bc432eb674106debafcb/240x320cq90/photo.jpg)
鍋燒杭菊奶茶 [影片示範]
杭菊的香氣是很迷人的，在鍋燒奶茶中加了幾朵乾燥杭菊，煮出來的奶茶會散發出淡淡的菊花香氣。煮好後再加上幾朵杭菊，看著花朵吸收水分後漸漸綻放，讓一整天心情都很好呢!看示範影片:https://youtu.be/60CZ-gY-KLg
日月紅茶茶葉蛋
特別使用日月潭知名日月紅茶，加上辣椒花椒提味 好好吃😋其實平常完全不吃茶葉蛋，覺得很乾快噎死，這次為了熱愛茶葉蛋的家人來挑戰，結果蛋白Q彈入味、蛋黃濕潤不乾，自己也開始愛上茶葉蛋了
【悶燒鍋料理-玉米濃湯】-火牌悶燒鍋露營篇
wow wow wow~ 期待好久的露營終於要出發了！這次我要負責煮午餐的玉米濃湯，不過是10人份！！第一次煮這麼大鍋，還真有點緊張……出發前就開始思考到底要怎麼準備才能賓主盡歡？露營最幸福的時光莫過於喝上一碗熱熱的湯，但煮好的食物放在戶外真的很容易涼掉，放在爐火上一直加熱又好浪費瓦斯想來想去覺得最適合、最便利的方式，就是帶上具有良好保溫、保冷效果又可以上火爐直接煮湯的『火牌悶燒鍋』！！！
lily213608 
【悶燒鍋料理-豆腐麻辣煲】-火牌悶燒鍋
天氣熱還是想來點麻麻辣辣、熱呼呼的東西🥵🔥下班回家就去全聯買了一盒豆腐，杏鮑菇，薑決定來試試做個 **「豆腐麻辣煲」**🍲吃起來真的超過癮！豆腐吸飽湯汁、麻香夠味，杏鮑菇咬下去還很多汁～用悶燒鍋煮不用顧火、不怕煮焦，超適合忙碌的日子👩🍳👨🍳只要簡單備料、煮一下就能燜出這種又香又辣的豆腐煲周末朋友來家裡，我一定要再做一次～
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茶葉蛋
抽中有食候的神秘小禮物,收到時驚喜的發現..是以傳統手工烘焙的有機高山茶~~立馬來做小人們的最愛!!訣竅提示*有食候 http://www.chefxfarm.com/*同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog食後感想原片茶葉裝入立體茶包裡,讓葉片完全舒展開~~帶著淡淡烏龍茶香的茶葉蛋甘醇不死鹹~~
茶葉蛋
添加自己喜愛的茶葉，再加上小祕方昆布一起去煮茶葉蛋，除了茶香濃厚，多了一份香醇!很簡單的茶葉蛋做法，全部用電鍋完成也可以喔!訣竅提示1.滷汁煮開如果要用電鍋，可以將煮熟的蛋取出後再放入，用外鍋0.5杯水先煮出味道，再將敲好殼的蛋放入，外鍋加1杯水煮入味即可進入泡的程序。2.在滷汁煮出味道時可先試味道，但因為接著會越煮越鹹，此時鹹味只要適中即可。3.我使用的是薄鹽醬油，一般醬油可以放3大匙就好。
悶燒鍋滷牛腱(簡單料理)
用悶燒鍋真方便，試試吧。
鵪鶉茶葉蛋
【鵪鶉茶葉蛋】逛市場經過蛋攤，看到鵪鶉蛋，立馬吸引我目光…買一些滷茶葉蛋影音食譜：https://youtube.com/shorts/1z7nosEiZzkTips ：從冷水開始煮才不會破掉喔!
茶葉蛋
滷完五香豆干的滷汁捨不得丟，於是加了包紅茶；再蒸了些水煮蛋來做點茶葉蛋吧！！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/
茶葉蛋❤️
#好料日記任何時候餓了嘴饞了怎麼辦？來顆茶葉蛋就很滿足😋
茶葉蛋食譜
Youtube影音版：https://youtu.be/FXfUPeIhPxIBlog 圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/tea-eggs-recipe以前在台灣的時候，我最喜歡吃茶葉蛋配無糖豆漿或茶葉蛋配多多，這樣當成早餐或著運動完的小點心。台灣隨處都可以碰到便利商店，所以從來都沒有想過要自己做茶葉蛋，但來到米國後就不一樣了，想吃茶葉蛋就只能自己動手囉！我使用台灣帶來的紅茶葉及老公仔標滷包，煮鍋茶葉蛋回味一下台灣生活。
茶葉蛋
之前因為受疫情關係，超商不販售茶葉蛋，想吃只好自己在家動手做，簡單一些食材，也能做出好吃的茶葉蛋唷。
【悶燒鍋料理-剝皮辣椒雞】-golden fire 火牌燜燒鍋
上週端午節剛從花蓮玩回來，帶了當地手工剝皮辣椒。第一次用悶燒鍋試作剝皮辣椒雞，香辣甘甜、湯頭暖胃，是旅行回憶的延續。
lily213608 
紅茶茶葉蛋
想吃茶葉蛋，家中卻沒有滷茶葉蛋的滷包怎麼辦？沒問題，善用紅茶茶包和八角粒就能幫助您達到在家中就能煮出美味的茶葉蛋來唷～記得雞蛋要冷水入鍋，記得三滷三泡的時間技巧，記得想吃可以自己煮唷～#愛分享 #自製紅茶茶葉蛋 #善用紅包茶包 #善用小磨坊八角粒
故鄉茶葉蛋
飄逸的萬聖節🎃氣球，讓我想起了故鄉味～「茶葉蛋」，鍋裡滾動的雞蛋、四溢的茶香，只有剝開的那一刻，才知道那冰裂沁透的好滋味！👍💕
【悶燒鍋料理-溏心蛋】-火牌悶燒鍋
沒想到~溏心蛋也可以在家做，而且簡單又便宜 !守護荷包大作戰
lily213608 
茶葉蛋
#金廚獎終於做出帶有茶香味的茶葉蛋，不再只是水煮蛋，大家也一起做看看～～～
易碎の期待🍂懷舊茶葉蛋★okane☆
懷舊是一種病👴👵原來我們都病得不輕......走進便利商店，瞄到茶葉蛋的價格，從小銅板換成大銅板，不勝唏噓地感嘆回不去的物價......走近低身觀看茶葉蛋的色澤，慢慢地眼睛模糊，隨著一陣熱氣與茶香，帶我重返幼時炎夏......本篇完整的文字食譜📝、短文創作 😉、縮圖步驟👣，請見👉https://okaneidea6.blogspot.com/2019/12/tea-egg.html更多其他影音料理🎬https://reurl.cc/dXXOq
【悶燒鍋料理-滷牛腱 】-Golden fire 火牌悶燒鍋
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