蒜香蝦皮長豆

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Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
台北市

#全球烹飪
長豆本身較不好咀嚼,可適量加較多的水燜煮使之軟爛,幫助小孩和老人家食用。

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預備食材

15分鐘
1份
  1. 長豆 1/2把
  2. 蝦皮 1茶匙
  3. 蒜末 適量
  4. 料酒 適量
  5. 調理油 適量
  6. 1/2碗

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    長豆清洗後切小段備用。

  2. 2

    起油鍋爆香蒜末,蝦皮。

  3. 3

    下長豆拌炒,料酒嗆鍋加水燜煮至收汁即可。

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食譜作者

Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
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台北市
烘焙,烹飪為嗜好。早期烹飪以中式為主,現則中西日或創意均有。目前為個人私廚。
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