簡單用微波爐作不失敗玉子燒

#全球烹飪#油麵#香菇#高麗菜我最近看到日本有網友分享用微波爐跟保鮮膜就可以快速做出大阪燒、親手做了發現超級方便、有機會大家可在DIY

日本料理中最喜歡這道香甜口感的日式玉子燒日本料理店幾乎都會出現的菜色!想跟大家分享嫁來日本多年,收集各種資料!從失敗中...終於學會這道口味和日本料理店一樣,冷了也非常香嫩美味,絕不失敗的日式玉子燒!也歡迎大家來找miho聊聊天哦^^日本閒妻mihoの夢幻日誌～https://www.facebook.com/miho1688訣竅提示多加了日式美乃滋可讓玉子燒更鬆軟好吃,而且冷了也不失美味的口感哦^^如果沒有日式美乃滋,不加也沒關係ㄋ如果沒有日式高湯可用烹大師(一大匙)來代替哦^^初學這道玉子燒,剛開始煎完切開前,可先用捲壽司的竹捲來捲,會比較容易上手哦^^miho家餐點https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1406710322921875.1073741835.1377964815796426&type=3食後感想miho家全家都愛的一道日本家庭料理^^歡迎大家也一起作看看哦^^希望大家也會喜歡ㄋ^^

蟳味棒起司玉子燒，用微波爐也能做，實在太好吃啦！詳細步驟：https://youtu.be/Rg_ewSu4gao

#夏天食譜 18 改編自Tasty Japan視頻，原版配方使用的是菠菜和火腿片，調味料使用的是雞湯粉(含糖)。但由於我對火腿片有健康上的疑慮，所以摒棄不使用。此外，一直在強調生酮飲食者絕對不要使用市面販售的現成披薩起司條，因為那裡面含有大量的澱粉，寧願選擇馬自瑞拉這種原型起司，自己再加工切成條狀。日式玉子燒是很有趣的菜餚，在日本，關東關西對蛋捲應該是甜的還是鹹的，一直爭執不休。關東的玉子燒用砂糖調味偏甜，比較乾燥，可當甜點；關西的玉子燒加入高比率的高湯，嘗起來比較有蓬鬆多汁的口感，偏鹹，可當配菜，各有不同風味。這次我做的是關西鹹口味，總覺得玉子燒做成甜的有點怪。這次的食譜很容易就成功了。主要應該是沒有太多生酮食材替代的關係吧。

因為好客戶遠從以色列帶來的棗椰，猶太人的甜味顯然不受同事歡迎，只好想辦法加工成其他產品（欸）第一輪用瓦斯煮果醬差點煮焦了，當機立斷第二輪改#Gourlab微波盒製作～～自炊之後超感謝這個微波神器～靈感來源：https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/13497273-%E6%A4%B0%E6%A3%97%E9%86%AC-date-jam?invite_token=e2bVy8eeP4yCDyRsuhAjqA9U&shared_at=1608340912

經常料理的便當菜「海苔玉子燒」做法非常簡單、只需要一小匙「烹大師」昆布風味就能煎出美味又鮮美的滋味♡Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

利用雞肉本身的油脂煎出焦香的雞腿肉，搭配老少都喜愛的和風照燒醬汁，煮出美味的照燒雞腿，這麼簡單的美味妳一定要試試看。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示醬汁可以依照個人口味增減醬油或糖。 - 烹煮時間會依照雞腿的大小有所不同。 - 雞腿下鍋前可以用刀在雞腿肉上劃幾刀，避免雞腿肉內縮。

簡單方便做法,若喜歡的話可以加上蔥粒或番茄粒,都非常美味的。#王子燒 #蛋蛋#蛋捲

以非常詳細的步驟，解說這道堪稱日本料理基礎的煎蛋料理。只要多加練習就能掌握要訣。鬆軟甘甜的煎蛋就是您稱霸餐桌的絕招。 想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=19&id=3527訣竅提示1.烤出柔軟質地的祕訣，在於避免過度攪拌蛋。用略強的火候來烘烤，就會變得鬆鬆軟軟。 2.利用錫箔紙做出長條狀置於平底鍋也能代替玉子燒專用煎鍋，這部分需要更多的練習。

#煮憶家中沒有章魚燒工具也能做出僞章魚燒，到市場或是超市買現成花枝丸就可以在家模仿出來，小朋友也可以吃的很開心。

#出國比賽#減醣自製叉燒很難嗎？No!No!只需要一塊肉，一支叉子，醬料 。前置作業只要三分鐘！你沒看錯！只要三分鐘，就可以繼續追劇人生。

拿本來沾熱狗外皮用的剩餘蛋液額外做了迷你玉子燒，所以嚴格說起來是用了…半顆蛋XD（此食譜份量可做８根熱狗棒）#創意煮

家裡沒有方形平底鍋，還是讓我做出來了！材料也意外地簡單～成就感get🥳#Cookpad廚藝賞2019

對於劉太太來說，雞蛋根本人間美味🤣🤣沒有辦法1天不吃蛋❤️所以做了這道可以清冰箱又滿足劉太太口腹之慾的料理❤️中間是炒蛋的口感，外面是煎蛋的感覺😂一道料理兩種口感❤️希望各位小夥伴們會喜歡❤️#在地農

#防疫煮 櫛瓜真是減醣好食材，乾煎可以，切薄片煎蛋可以，烤蔬菜也可以，喜歡烘蛋的，用這種厚版櫛瓜煎蛋也很可以，一口咬下非常啾西❤️Ps.上面不是燒焦，是蛋液加了醬油，煎起來味道更香。😋 #減醣

本食譜由知名部落客「老爺爺與小老婆」提供及分享訣竅提示歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】海鮮食譜、促銷活動全在這裡 http://www.facebook.com/enjoyfresh168食後感想【匯鮮市集】魴魚特賣會只到4/19止~ http://www.enjoyfresh.com.tw/

成品: 6-7 個難度: 入門所需時間: 2hrs請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#Pastry #甜品 #小食 #甜點 #甜品教學 #Small_House_Cooking #蝸煮

#食尚便當

日本料理店的丼飯最少也要300元起跳，懶得煮的時候， 只要到附近的迴轉壽司店購買3盤鮭魚，回家舖在醋飯上，擠上一點美乃滋，噴槍燒一下，就是美味的炙燒鮭魚丼飯。 訣竅提示上日本料理店 點一碗鮭魚丼飯，最少就要300起跳，一家四口，最少要花掉一張千元大鈔。精打細算的蘿潔塔到迴轉壽司店外帶生魚片，回家煮醋飯，買包海苔，生菜，包一包手捲，就可以省下一大半的錢。........哈哈....趕快大笑三聲!!食後感想歡迎加入蘿潔塔的廚房粉絲團https://www.facebook.com/rosalinakitchen/

突然心血來潮想說家裡老人家今天吃素...就來弄一下

#高家老菜脯 #老菜脯熱門食譜

我和家人都非常愛吃玉子燒, 玉子燒嫩滑多汁大人和小朋友都很愛吃!自己煮玉子燒其實是有一點技巧的,一般網絡上都不會記載如何解決煎玉子燒所面對的問題!經過多次試驗,我和一般新手一樣犯了不同的錯誤! 我把所有我遇到的問題都一併處理,提出各種解決嘅方案! 因為玉子燒牽涉大量技巧性嘅問題,很難用文字說得明白! 希望大家看完這條片後,可以煎出漂亮的玉子燒!Facebook address:https://www.facebook.com/Uncle-Ray-Food-Lab-104753544660685

練習這麼多次，終於讓我抓到訣竅，成功的做出好吃的玉子燒了，這道玉子燒看看似簡單，其實很難！不僅要熟練的操作，更要抓住味道，小孩每天最愛的早餐，帶便當也一定不能少，日本媽媽每天必做的玉子燒，來分享給大家！歡迎參觀我的部落格:https://www.pixnet.net/blog/profile/chunhsia

\餐創食譜04-老媽の玉子燒/長大後，有些記憶不會隨時間淡忘，品嚐起來反而更有溫度踏入職場時間雖然才短短的兩年多，但算上南飄北飄的學生&當兵生涯七年，離家也快十年了扣除掉放長假的時間，回家的頻率大約一個月一次，一人在外，時時會想念家中的味道，特別是我媽煎的"魩仔魚蛋"。玉子燒這道蛋料理，作法簡單又美味，是常見的日式家庭料理，也是我去迴轉壽司或日本料理店必點單品之一！所以這次想做出不同的餐創料理！就用我愛的玉子燒，結合記憶中媽媽的味道，做出一道充滿溫度的新魩仔魚蛋。【老媽の玉子燒--心得】玉子燒這道料理，從備料到完成大約只需要5-8分鐘，成品好吃又好看，是道有溫度的懶人料理，這次的媽媽の玉子燒利用高湯使玉子燒本體蓬鬆飽滿，飄散著輕輕鮮甜味，調料中的美乃滋及二砂，讓蛋體更加柔嫩滑順，並帶有一股溫溫的甜味，搭配上脆口鹹鮮的煸魩仔魚乾及酸鹹的日式梅肉，口味上，魩仔魚的鮮及梅肉的鹹酸，襯托出玉子燒溫和的甜，味道豐富且十分平衡。口感上，玉子燒像剛曬好的被子一樣蓬鬆，配上香脆的魩仔魚還有，濕軟的醃梅肉，一口咬下，十分有趣，一點都不無聊！最重要的是這道料理用新的方式！呈現了我媽的煎魩仔魚蛋，一口一口，看看桌曆，想想也應該找時間再回家一趟了呢~@infatyear#創業週記#玉子燒#好料日記

玉子燒是很適合作為便當配料的一種菜色體積、口味都可以自己調整怎麼擺都好看不過總是吃原味的也是有吃膩的一天這次加點不一樣的料來試試-R.L.

年初日本行帶回的昆布絲，為了做玉子燒，還特地訂購的煎鍋，就這樣一次一次練起捲蛋捲的手作，捲得很辛苦，就等著ㄧ口放進嘴裡的滿足時刻 ^_^ #Cookpad廚藝賞2019

日本大概是目前全世界最愛帶便當的國家了所以對便當菜相當有研究而他們每天不可或缺的便當菜之一就是「玉子燒」或許是玉子燒的變化實在太多了顏色又討喜所以吃不厭今天玉子燒的蛋液加入紅蘿蔔和青蔥包裹著起司、煎起來熱騰騰的時候就成了爆漿玉子燒了好好吃唷~訣竅提示玉子燒新手請用2顆蛋煎，較好操作^^

每次去吃日式料理，只要看到這道都會忍不住點，一層層綿密的口感好喜歡，所以也想自己做做看，第一次做是用一般的平底鍋，但真的很難捲，後來在大創看到專門做玉子燒的鍋子就買來用用看，果然用專門的鍋子就非常順手喔: )

學會做基本玉子燒後，可以放入不同饀料，蟹棒、芝士、甘荀、明太子等等都超正的！這次用了燒饅魚，濃郁又滿足，加上沙律醬及蟹籽，口感味道更豐富！這次要介紹日本的調味料味醂。味醂是調味酒的一種，甜中帶酒香，有助去腥膻，做略帶甜味的菜式如洋蔥牛肉飯、西京燒、照燒雞腿等都特別適合！味醂甜度是糖的三分之一，平日做中西式料理也可以用味醂代替部份的糖，既健康又能令味道層次更豐富！

歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!家裡有電鍋就做的玉子燒雞蛋與嫩豆腐混勻後很流體所以可以進電鍋蒸4-5分鐘達成半固體的狀態後續比較容易用烘焙紙捲起來做成蛋捲的樣子嫌麻煩的話也可以直接在容器中鋪一層烘焙紙直接蒸到全凝固