十分鐘上菜-鐵板醬煨豆乾

很多人覺得沒有時間做料理，其實這是藉口，只要善用食材本身的新鮮度，加上辛香料及調味料運用，簡單10分鐘就能讓食材鮮味雙倍提升，醬香醇厚，鮮中回甘，回歸醬油本味，深層煥出食材原味。做料理就是可以這麼的簡單，用10分鐘為自己和家人做一道料理吧！#豆乾料理#李錦記頭道零添加原釀醬油#十分鐘上菜#十分鐘下酒菜#2025廚神養成

芹菜的膳食纖維豐富，豆乾富含蛋白質，單純拌炒美味又唰嘴，豆鼓的醬香味能帶出豆乾豐富口感，鹹香到位，芹菜川燙後的脆口度，讓整道菜更加豐富嘍，想為家人快速上一道菜，這絕對是上上之選。#芹菜料理#10分鐘上菜#豆乾料理#熱炒料理

韭菜花炒豆乾是很對味的一道菜，簡單10分鐘就能上菜，不過，很多人不喜歡豆乾很獨特的豆青味，有時候透過爆香一樣會能嘗到那味道，這時候不妨試試加了薑黃來炒豆乾，先炒豆乾調味後在加韭菜花，多了薑黃的香氣風味大不同嘍。

吃膩了大魚大肉，有時候來點香根炒豆乾這類的小菜，倒頗有補足微量元素及清腸胃的效果，豆乾簡單炒，一樣能夠嚐到其美味，也算是下飯的一道菜。#豆乾料理 #10分鐘上菜 #香菜料理

芹菜有相當豐富的膳食纖維，搭配豆乾來炒，豆干的豆香味搭配芹菜獨特香氣，能夠充分的達到互補效果，一軟一脆口，每一口咀嚼都是美味的香氣四溢，嚐過這道料理您會不自覺愛上它的。#全球烹飪 #芹菜料理 #豆干料理 #蔬食料理

#全球烹飪豆乾先煸香再醬燒入味，搭配清新降血脂的芹菜，健康好吃。

#明德辣豆瓣醬 #快速上菜好的醬料用來做家常料理對胃又省事。#明德風味手釀辣豆瓣醬「非基因改造」黃豆與天然海鹽，加嘉南平原鮮紅辣椒，家傳老缸曝曬180天並由老師傅每日親自攪拌，風味自然醇厚、香氣飽滿，成就最經典的名醬。■ 純素 ■ 雙潔淨標章 ■ 無防腐劑 ■ 無味精■ 非基因改造黃豆很好每一項都有符合我的喜歡。

鮮鹹味十足，很下飯的配菜，只要稍微注意下料炒的順序，並用ＸＯ醬做調味，隨便炒炒都好吃～訣竅提示韭菜花最後加入拌炒，可以保持清脆的口感

#高家老菜脯 #老菜脯熱門食譜

#好料日記繼續玩開麵館遊戲涼拌小菜加上香菜口感香氣都提升~豆干川燙後加上蒜香調料,無敵簡單零廚藝又好吃

#懶人便當菜材料全部下鍋炒香加上一點照燒醬下去滷一下，10分鐘就能上好菜！

上一集茄子吃了很單調想要加點料剩下的湯汁就可以來煮豆干豆腐增加風味

#韭菜花料理

#防疫煮防疫期間適量攝取少量洋蔥可提升免疫力，加上豆干的蛋白質，在免疫期間可花小錢得到最大營養！

10分鐘上菜很簡單，尤其是蛋料理更是快速料理食材的榜首，易熟且營養價值高，唯一就是要變化口味才能讓菜色歷久彌新，這一次ching善用小磨坊新品熱炒蠔吃鐵板醬來做調味，簡單煎蛋淋上醬汁灑上蔥花就是一道美味的菜色，您還等什麼？這麼簡單的菜色就能快速上菜。#10分鐘上菜#雞蛋料理#小磨坊蠔吃鐵板醬

十三香是近來很有名的調味料，透過十三種基本香料的組合，變成百搭的調味料，ching就很喜歡用它來搭配乾煎的雞肉，乾煎到焦香酥脆的雞皮，在十三香的調味之下，口感及香氣絕對勝過夜市名店的炸雞翅，是會讓人吮指大動的美食。#小磨坊勁辣13香 #雞翅料理 #乾煎料理 #10分鐘上菜

青花椒是目前最夯的調味辛香料，香氣和大紅袍花椒大不相同，辛香中帶點甜份，不過有發現很少能買到，一看小磨坊居然出了風味醬，怎能不來試試，單純搭配洋蔥拌炒就能讓菜色多了變化，特地將洋蔥炒半熟，脆脆口感搭配青花椒風味，實在是絕配啊！#小磨坊青花椒麻婆風味醬#洋蔥料理#十分鐘上菜#家中必備蔬菜

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**天氣熱，使用豆干來製作涼拌菜不但快速又方便，尤其是方形小豆干，直接川燙後調味拌入辛香料即可上菜，對現代忙碌的人來說是最方便不過的小菜了，只要3到5分鐘的烹調時間，一次做一個保鮮盒的量，還有什麼能比這道菜更能節省能源呢，烹調很簡單，會為家人獻上你的愛心小菜吧。

夏天是苦瓜的產季，這時候不吃苦瓜對不起自己，但每一次都炒豆鼓會不會太沒創意了？來來來，就用小磨坊的泰式打拋醬來炒苦瓜吧？您一定沒吃過的風味，絕對讓您愛不釋口，好好享受打拋醬的風味吧！#小磨坊泰式打拋醬 #苦瓜料理 #夏天新菜色

節瓜營養高、熱量低，是許多輕食夥伴最愛的食材，簡單運用黑胡椒及鹽巴調味，用少量的油脂乾煎就能嘗到美味，這樣方便的吃法，絕對適合您嚐嚐。#節瓜料理#十分鐘上菜#乾煎料理

10分鐘上一道菜真的很簡單，這一次ching使用小磨坊和風壽喜燒醬來做調味，簡單將雞肉乾煎之後加入壽喜燒醬，小煨一下就能達到完美調醬效果，這麼簡單的料理，新手媽媽一定可以完成孩子的最愛，上菜這個問題，您絕對可以拍胸脯保證美味到點。#小磨坊和風壽喜燒醬#10分鐘上菜#雞肉料理#孩子的最愛

意外發現牛番茄價位開始下降，這樣的價位，牛番茄拿來製作莎莎醬非常可以，趕緊備料，我們用10分鐘來製作蔬食莎莎醬吧！很簡單的材料、很簡單的料理手法，卻能擁有迷人的美味菜色，用烤得酥酥的吐司搭配進食，這等美味您絕對不能錯過。#番茄料理#甜椒料理#十分鐘上菜#蔬食莎莎醬

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**豆干很適合當下酒菜，透過汆燙加速豆干的香氣釋放，稍煎金黃就能拌入辛香料，是一道快狠準不用油爆的下酒菜，想吃自己動手絕對讓你讚不絕口。

上菜快狠準是上班族最需要的烹飪守則，為家人準備健康的飲食其實是每個家庭主婦（夫）都很想要完成的一個任務,善用蝦類容易烹飪的條件，加上辛香料的調味，烹煮一道香草蒜乾煎大白蝦其實真的非常簡單，如果你也在為家人上菜的菜色煩惱，不妨試試這道菜吧！#夏天食譜

#好料日記春節將至，無論採買年貨抑或是籌措壓歲錢⋯都是一筆不小的支出，因此總要縮衣節食來平衡收支。荷包縮水時，貓家特別鍾愛豆製食品，價格便宜又能增加飽足感，只消將五香豆乾切片煎至金黃焦香，以醬油風味為基調，加入豬肉絲與青蔥一同拌炒，就能完成這道鹹香下飯的家常菜，5片豆乾約莫20-25元；豬肉絲的部分則是到傳統市場豬肉攤選擇攤商切下的邊肉，一斤僅要價50元，只消先將肉絲好好醃漬過就能保有軟嫩口感，50元銅板價的簡單好美味，分享給大家：）

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**豆干很好料理，簡單汆燙後拌入辛香料就能上菜，至於辛香料的運用端看個人口味，不管是酸甜鹹辣都能提出豆干的鮮美，這麼棒的食材，在這種熱死人不負責的日子裡， 能夠讓您提早步出廚房上菜。#好料日記

每次逛夜市看到那Q彈的醬滷豆干,總會忍不住回頭一直觀望，心裡盤算著要不要買一點回家嚐嚐，想到夜市的美食，總會讓人不由自主的流口水，滷製豆乾其實一點都不難，透過反覆加熱的方式，就能讓豆干變得Q彈入味, 如果你也是嗜吃豆乾的愛好者，那麼就自己動手吧！#愛分享

充滿眷村味的老兵豆乾，其實是一款簡單的涼拌滷豆乾絲，滷好後，拌入簡單的調味，就是爸爸最喜歡的下酒菜～下面分享做法，給大家參考囉～❤️想看更多食譜內容：https://www.wowhee.com.tw/dougan/

這道菜在我家最近都有出現，天氣漸熱，家人要求來點好吃又下飯的料理。而這道醬料做好冰到冰箱冷藏，想吃直接取一部份當做小菜，方便又好吃。尤其冰冰涼涼的好入口。為上班族準備的便當料理再適合不過了。 豆乾香，小魚乾鮮美味，還有蘿蔔乾的古早味；完全不加水，只加米酒、辣豆瓣來調味，讓豆乾、小魚乾、蘿蔔乾吸收湯汁入味，而且酥軟適中。拿來拌飯拌麵都是極美味。夏天就是要這樣吃才過癮！食後感想完全不加水，只加米酒、辣豆瓣來調味，讓豆乾、小魚乾、蘿蔔乾吸收湯汁入味，而且酥軟適中。

說到韭菜花，就會想到蒼蠅頭這道料理。但是手邊沒有黑豆豉時，用豆瓣醬及醬油來調味也十分美味呢！加上炒的香軟的豆乾，中和了豆瓣醬的鹹味，既能享受鹹香的美味又不用擔心吃下太多的白飯，好棒的一個組合呢！注意醬汁一定要在絞肉及豆乾裡收汁到差不多才下韭菜花，如此才能保持韭菜花的鮮綠及脆感喔！