簡單版鮭魚茶泡飯

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小煮婦
小煮婦 @cook_draw_eat

#紅白料理
每次去日式居酒屋都必點,一道菜可以喝到暖呼呼的茶湯,又可以吃到白飯,根本是飯桶的福音啊~

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預備食材

5分鐘
1人份
  1. 鮭魚 1/4 片
  2. 白飯 1 碗
  3. 園無糖綠茶 300 c.c
  4. 柴魚 半包
  5. 調味
  6. 芥末 適量
  7. 海苔 適量

料理步驟

5分鐘
  1. 1

    白飯以微波高火加熱1分鐘,鮭魚弄碎微波高火加熱30秒。加熱鮭魚時,用濕的餐巾紙包起來可以避免加熱過程中噴濺出來。

  2. 2

    綠茶加水後放入柴魚片,加入少量的鹽調味,放入微波高火加熱3分鐘。

  3. 3

    擺盤:將鮭魚放在白飯上,灑上海苔、白芝麻,倒入熱的茶湯。依個人喜好擠上一下芥末提味。

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