Iniziate con la cottura del riso. Fate bollire abbondante acqua e poi cuocete il riso per circa 15 minuti.
Scolatelo e mettetelo in una ciotola, conditelo con un cucchiaio di aceto di mele, un pizzico di sale e di zucchero.

Prepariamo la marinatura del salmone. Prendete la vostra tartare di salmone e aggiungeteci il succo di metà limone e tre cucchiai abbondanti di salsa di soia. Pepate e lasciate marinare per almeno venti minuti.

Tritate grossolanamente le mandorle, tostatele in padella a fuoco medio per circa 3 minuti, girandole spesso. Mettetele poi da parte.

Ora tagliate avocado e cavolo rosso, salateli e uniteli al riso insieme al salmone e al formaggio spalmabile. Terminate con le mandorle tostate e i semi di sesamo.
Aggiungete salsa di soia come condimento.

Buon appetito! 🍽