Devika Panwala

૨૦૦ ગ્રામ પનીર • ગ્રેવી માટે • ટામેટા ના મોટા ટુકડા • ડુંગળી ના મોટા ટુકડા • ૫-૬ કળી લસણ • લીલું મરચું • ઈંચ આદુ નો ટુકડો • ઈલાયચી • લવિંગ • જાવિંત્રી • ૪-૫ મરી • જીરું •

સુજી • પાણી • દહીં • લસણ કાપેલું • લીલા મરચા કાપેલા • કેપ્સિકમ કાપેલું • મકાઈ ના બાફેલા દાણા • ચીઝ • ટેસ્પૂન તેલ • બ્લેક ઓલિવઝ કાપેલા • મીઠું • ઓરેગાનો •

બોલ બેસન • જુવાર નો લોટ • ત ચમચી હળદર • ધાણા પાઉડર • ટેબસ્પૂન લાલ મરચુ પાઉડર,૧/૨ ટીસ્પૂન ગરમ મસાલો • ટેબ્સપૂંન સફેદ તલ • ટેબસ્પૂન દહીં • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • આદું, ૧/૨ મરચાં,૧/૨ લસણ ની પેસ્ટ ૧/૨ ટીસ્પૂન હીંગ • બોલ પાણી • બોલ કોથમીર • બોલ સુવા ભાજી •

રાઈસ લેયર માટે • સ્ટિકિ રાઈસ અથવા કોલમ રાઈસ • મીલી કોકોનટ મિલ્ક • ખાંડ • વેનીલા એસસન્સ • મીઠુ • કીવી ફ્રૂટ • પાકી કેરી • લાલ પેર • મીલી દૂધ • તાંતણા કેસર • ઈલાયચી પાઉડર •

પનીર • મોટી સાઇઝ ડુંગળી • મોટા લાલ ટામેટા • પછી 7 કળી સૂકું લસણ • ઈંચ મોટો આદુનો ટુકડો • લીલા મરચા • કાજૂ અથવા 1/4 કપ કાજુના ટુકડા • જીરૂ • નાની તજ ની લાકડી • તજ નું પાન • ત્રણથી ચાર નાની ઈલાયચી • છથી સાત નંગ કાળા મરી •

લાલ મોટા ટામેટા • મોટી ડુંગળી • કળી લસણ • ટોમેટો કેચપ • લાલ મરચું • ઓરેગાનો • ચીલી ફ્લેક્સ • મરી પાઉડર • તાજા બેસિલ ના પાન, (ઘરમાં તુલસી હોય એ નથી લેવાની.) • કોર્નફલોર • ખાંડ • ઓલિવ ઓઈલ કે બટર •

પરવર ના છોડા • અડધો કપ સિંગના દાણા નો ભૂકો • તલ • લીલું નાળિયેર છીણેલું અથવા સુકુ કોપરાનું છીણ • લીલા મરચાની પેસ્ટ • 1/2ચમચી આદુની પેસ્ટ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • લીંબુનો રસ • 1/4 ચમચી મરી પાઉડર • સીંગતેલ

બાફેલા મકાઈના દાણા • પલાળીને બાફેલા રાજમાં • લાલ, પીળા અને લીલા સીમલા મરચા • /2 કપ સમારેલી લીલી ડુંગળી સફેદ ભાગ સાથે • નાચોસ ચિપ્સ • ઓલિવ ઓઈલ • બટર • ટોમેટો કેચપ • કાળા મરીનો પાઉડર • લાલ મરચાનો પાઉડર • મેક્સિકન સીઝનીંગ મસાલો • લીંબુનો રસ •

પીળો મકાઈનો લોટ • મેંદો • હળદર • મરી પાઉડર • ઓરેગાનો • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • તેલ મોણ માટે • તેલ જરૂર મુજબ તળવા માટે

રાગી નો લોટ • ઘઉંનો લોટ • તેલ નું મોણ • બીટ છીણેલું • ચાટ મસાલો • મરચાની પેસ્ટ • આદુ-લસણની પેસ્ટ • હિંગ • મરી પાઉડર • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે

ફાડા લાપસી મીડિયમ સાઇઝની • મગની મોગર દાળ • મરી પાઉડર • હળદર • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • વઘાર માટે એક લાલ સૂકું મરચું • ઘી • આઠથી દસ કડી સુકુ લસણ કાપેલું

ઘઉંનો લોટ • ઝીણો રવો • ઘી • દળેલી ખાંડ • બેકિંગ પાઉડર • મીઠું • જરૂર પ્રમાણે દૂધ (લગભગ એક ચમચી) • સૂકા કોપરાનું છીણ • ટીપા પાઈનેપલ એસસન્સ

૨૦૦ ગ્રામ પનીર • ૫૦ ગ્રામ વટાણા • મોટા ટામેટાં ની પ્યૂરી • ૨-૩ ડુંગળી ની પ્યૂરી • લસણ ની પેસ્ટ • નાની ઈલાઈચી • તજ નો ટુકડો • કાશ્મીરી લાલ મરચું પાઉડર • આદું ની પેસ્ટ • લીલા મરચા ની પેસ્ટ • ધાણા પાઉડર • કસૂરી મેથી •

ચણાની દાળ • અડદ ની દાળ • પૌંઆ • આદુની પેસ્ટ • મરચાની પેસ્ટ • લસણની પેસ્ટ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • ખાવાનો સોડા અથવા પાપડ નો ખારો • તેલ • હળદર • ટેસ્પૂન હિંગ • દહીં •

ગાજર છીણેલી • કોબીજ છીણેલી • ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • ઝીણું સમારેલું કેપ્સીકમ • મેયોનીઝ • ટોમેટો કેચપ • ઓરેગાનો • ચીલી ફ્લેક્સ • મરી પાઉડર • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • બ્રેડ સ્લાઈસ જરૂર મુજબ • બટર બ્રેડ પર લગાડવા માટે •

વાલ ની ભાજી • ઝીણી સમારેલી ડુંગળી-2 મોટી સાઇઝની • આદુ મરચાની પેસ્ટ • લસણની પેસ્ટ • બેસન • હળદર • ધાણા પાઉડર • હિંગ • ખાવાનો સોડા • ૫-૬ ટેબલસ્પૂન તેલ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • ઝીણી સેવ સર્વ કરવા માટે

મેક્રોની પાસ્તા • બેસન • ચોખાનો લોટ • હળદર • ટીસ્પૂનલાલ મરચું • ખાવાનો સોડા • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • વ્હાઈટ સોસ બનાવવા માટેની સામગ્રી • દૂધ • છીણેલું ચીઝ • મેંદાનો લોટ • બટર •

બટાટા મધ્યમ કદના બાફેલી અને છૂંદેલા • સ્પિેનેચ બાફેલી • કોબી બારીક કાપેલા • કેપ્સિકમ બારીક કાપેલા • ડુંગળી બારીક કાપેલી • લીલા ટામેટાં મધ્યમ કદના બારીક કાપેલા • લીલા ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • લીલા વટાણા બાફેલા • આદુ મોટા પાસાદાર • કળી લસણ • લીલા મરચાં • ધાણા •

Potatoes- medium sized boiled and mashed • onions - finely chopped • Spinach-boil • Cabbage-finely chopped • Capsicum- finely chopped • Green tomatoes- medium sized finely chopped • Green onions- finely chopped • Green peas- boiled • Ginger - big diced • Garlic • Green chillies • Coriander •