Tom Yum Soup Style Raacha Restaurant 🥣

Name: Tom Yum Soup Style Raacha Restaurant 🥣
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 Bawang Merah (haluskan); 2 Bawang Putih (haluskan); 3 Cabe besar (haluskan); 2-3 butir Cabe Rawit (bila suka pedas); 1 ruas jahe (haluskan); 5 Butir Kemiri (sudah disangrai & haluskan); 2 serai (diiris tipis tipis); 3 lembar Daun Jeruk; 1 ruas lengkuas geprek; Secukupnya Fish Oil; 1/2 sdt Minyak Wijen; Secukupnya Kecap Asin (Soy Sauce); 2 sdm bumbu rahasia (bumbu pasta Tom Yum merk “Thai Boy“ bisa ditambahkan buat makin sedap; 2 irisan bagian luar dari 1 buah jeruk nipis (peras untuk campuran kuahnya); Secukupnya Daun Ketumbar/Cilantro atau Daun Thai leaves ditaburkan diatas soup untuk saat disajikan; Secukupnya Frozen Sirloin beef (bisa dipanggang/rebus); Secukupnya Frozen Crab/Fish/Lobster Balls (ada dijual secara curah/packaging); Secukupnya Frozen Octopus; Secukupnya Frozen Beef Balls atau udang fresh; Secukupnya Daun Gingseng/Sawi/Pok Coy/dll; Bila suka bisa tambahkan Suun/bihun; Secukupnya Tahu cina; Secukupnya Jamur Enoki/Merang/Kuping; Botolan Soy sauce (buat yg mau masak beef sirloin); Chopped Bawang putih (rendaman siroim sebelum dipanggang); Secukupnya cabe merah yg dipotong tipis-tipis

Rika @rhand

Jakarta

Karena anak saya sering sekali minta ke restaurant Raacha ini.. hanya krn bisa makan jamur enokinya. Saya pikir mungkin bisa ciptakan suasana restoran Raacha dirumah.. kebetulan jamur enoki gampang didapat. Ada di minimarket dekat rumah :))

FOLLOW IG: RIKADODI

Lebih banyak

Tom Yum Soup Style Raacha Restaurant 🥣

FOLLOW IG: RIKADODI

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu Soup Tom Yum
5Bawang Merah (haluskan)
2Bawang Putih (haluskan)
3Cabe besar (haluskan)
2-3 butirCabe Rawit (bila suka pedas)
1 ruasjahe (haluskan)
5 ButirKemiri (sudah disangrai & haluskan)
2serai (diiris tipis tipis)
3 lembarDaun Jeruk
1 ruaslengkuas geprek
SecukupnyaFish Oil
1/2 sdtMinyak Wijen
SecukupnyaKecap Asin (Soy Sauce)
2 sdmbumbu rahasia (bumbu pasta Tom Yum merk “Thai Boy“ bisa ditambahkan buat makin sedap
2 irisanbagian luar dari 1 buah jeruk nipis (peras untuk campuran kuahnya)
SecukupnyaDaun Ketumbar/Cilantro atau Daun Thai leaves ditaburkan diatas soup untuk saat disajikan
Bahan steam soup:
SecukupnyaFrozen Sirloin beef (bisa dipanggang/rebus)
SecukupnyaFrozen Crab/Fish/Lobster Balls (ada dijual secara curah/packaging)
SecukupnyaFrozen Octopus
SecukupnyaFrozen Beef Balls atau udang fresh
SecukupnyaDaun Gingseng/Sawi/Pok Coy/dll
Bila sukabisa tambahkan Suun/bihun
SecukupnyaTahu cina
SecukupnyaJamur Enoki/Merang/Kuping
Bahan Pendamping:
Botolan Soy sauce (buat yg mau masak beef sirloin)
Chopped Bawang putih (rendaman siroim sebelum dipanggang)
Secukupnyacabe merah yg dipotong tipis-tipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu tom yum, tumis dan masukkan lengkuas, daun jeruk, bumbu rahasia sebagai penyedap rasa tom yum thailand.
2

Setelah tumis, masukkan air dan rebus dengan daun serai, lengkuas geprek, masukkan fish oil+minyak wijen secukupnya, kemudian soy sauce seleranya, perasan jeruk nipis, rebus hingga mendidih dan rata.
3

Siapkan kompor induksi atau kompor travelling terserah apa saja yg kamu punya dirumah untuk menciotakan suasana makan ala shabu shabu.
4

Pindahkan suo tom yum ke kompor induksi atau kompor listrik shabu shabu kamu ke meja makan.
5

Siapkan pemanggang sirloin beef. Saya menggunakan alat panggang listrik roti :D
6

Susun Bahan Steam Soup dipiring. Sehingga bisa dimasak bersama-sama di meja makan. Jangan lupa siapkan mangkok kecil untuk nasi & soupnya.
7

Bisa menggunakan sumpit dan sendok soup kuah cina bila ada
8

Jadi deh suasana ala-ala restoran Raacha kamu 😅😅 anak-anak ketagihan deh masakan ini dirumah. Persiapannya pun mudah dan kesannya unik tersimpan di memori mereka 😁

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rika @rhand

pada 11 Februari 2020 16.42

Jakarta

I am a mother with TWO-loving kids. I love to cook and bake. I like easy & save-time recipies. Here, I share some recipes that I have made in my kitchen:)Follow me at IG:@rikadodi, @hungry_eaters, @topshoplinks,@cozymodernrooms

Lebih banyak

Komentar (5)

Ajeng Puji Ajah @ajeng1515

16 April 2020 00.08

kak klo dagingnya raacha bumbunya apa y?

Kata kunci

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya