Soto ayam Kuah Bening

Name: Soto ayam Kuah Bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam bagian dada; 4 buah kaki ayam; Bumbu halus untuk kuah; 2 liter air; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt tumbar; 1 sdt merica; 5 butir kemiri; 1 ruas jari kunyit bisa kurangi; Ruas jari jahe; 1 ruas lalos; 1 jumput jinten; secukupnya Minyak; Bumbu cemplung; 3 buah tomat; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 daun serai; 3 butir kapulaga; Kaldu sapi; Gula Jawa&pasir; Penyedap; Bahan pelengkap; Mi Su'un; Brambang goreng; Kecambah; Jeruk nipis; Kecap; Sambal

Umi Mar'atus Sholihah @cook_15250814

Sayung-Demak-JATENG

Soto ayam Kuah Bening

Umi Mar'atus Sholihah @cook_15250814

Sayung-Demak-JATENG

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam bagian dada
4 buahkaki ayam
Bumbu halus untuk kuah
2 literair
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdttumbar
1 sdtmerica
5 butirkemiri
1 ruas jarikunyit bisa kurangi
Ruas jarijahe
1 ruaslalos
1 jumputjinten
secukupnyaMinyak
Bumbu cemplung
3 buahtomat
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2daun serai
3 butirkapulaga
Kaldu sapi
Gula Jawa&pasir
Penyedap
Bahan pelengkap
Mi Su'un
Brambang goreng
Kecambah
Jeruk nipis
Kecap
Sambal
Daun bawang+sledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih dan rebus sampai matang, set dingin ayam disuwir2
2

Haluskan semua bumbu halus dan tumis sampai harum,
3

Masukkan air,lalu masukkan kaki ayam
4

Dan masukkan bumbu cemplung
5

Setelah kuah mendidih kita susun bahan plengkang dalam mangkok, langsung disiram dengan kuah yg panas, selamat mencoba