প্রথমে দুধ প্যানে ঢেলে কিছুক্ষন ফুটিয়ে লেবু রস দিয়ে ছানা বানিয়ে নিতে হবে।৬০%-৪০%করে দু ভাগ করে নিতে হবে।বেশির ভাগ ছানা টাতে চিনি এলাচ দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে।

এবার গরম প্যানে চিনি মাখা ছানা টা ভাজতে হবে তারপর মিল্কমেড টা ঢেলে দিতে হবে লো ফ্লেমে অনবরত নাড়াতে হবে।মাখো মাখো হয়ে গেলে নামিয়ে একটু ঠান্ডা হলে মাখতে হবে।

এবার ছানা মাখার সাথে আলাদা রাখা ছানা টা মিলিয়ে মাখতে হবে।

এবার পছন্দ মতো সাইজ করে রাখতে হবে।তারপর গুরো দুধ /নারকেল গুরো ওপোর গোল্লা গুলো মাখিয়ে নিতে হবে।তাহলে তৈরি হয়ে যাবে কাঁচাগোল্লা/ প্রাণহারা মিস্টি।।