প্রথমে ৩ টা ডিমের সাদা অংশ ও কুসুম আলাদা করে নিবো,এবারে ডিমের সাদা অংশ একটি বোলে আলাদা করে রেখে দিবো। এবং ডিমের কুসুম গুলো হ্যান্ড বিটার দিয়ে বিট করে নিবো, এবং এর সাথে পরিমাণ অনুযায়ী অর্ধেক চিনি ও গলানো বাটার ও চকোলেট এসেন্স মিশিয়ে আবারো বিট করে নিবো। এবং এর সাথে শুকনো উপকরণ গুলো ময়দা, কোকো পাউডার, সামান্য লবণ, বেকিং পাউডার ও বেকিং সোডা একটি চালুনে চেলে ডিমের কুসুম এর ফেটানো অংশের সাথে স্পেচুলা দিয়ে মিশিয়ে নিবো।

এবারে আলাদা করে রাখা ডিমের সাদা অংশ ইলেকট্রিক হ্যান্ড বিটার দিয়ে বিট করে নিবো, এবং এর সাথে বাকী অর্ধেক চিনি,ও গলানো বাটার দিয়ে আবারো ইলেকট্রিক হ্যান্ড বিটার দিয়ে বিট করে নিবো,লো মিডিয়াম ভাবে ততক্ষণ যতক্ষণ একটা ফোম তৈরি না হয়।

৪৫-৫০ মিনিট পর কেক টি হয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করে দেয়ার লেয়ার করে কেটে নিবো।

এবারে কেকের লেয়ার গুলোতে সুগার সিরাপ লাগিয়ে নিবো ব্রাশের সাহায্যে। এবং পরিমাণ মতো ক্রিম লাগিয়ে একটি লেয়ারের সাথে আরেকটি শেয়ার জয়েন করে নিবো। এবং মাঝে বার্বি ডল টি বসিয়ে নিবো। এবং কেকের উপরে পছন্দ মতো ক্রিম দিয়ে ডিজাইন‌ করে নিবো, এজন্য অবশ্যই তৈরি করা ক্রিম পাইপিং ব্যাগে ভরে নজেল দিয়ে ডিজাইন করে নিবো।

সবশেষে আকর্ষণীয় এই বার্বি ডল কেক টি সবার জন্য পরিবেশন করবো। ধন্যবাদ।