রোলড ওটস গ্রাইন্ড করে নিয়ে পাউডার বানিয়ে নিতে হবে। আলাদা করে রাখুন যাতে করে ব্যাটারে এবং মাফিনের উপর ছড়িয়ে দেওয়া যায়।

একটি ওয়ালনাট ব্যাটারে ব্যবহার করার জন্য গুঁড়ো করে নিতে হবে।

একটি পাত্রে মাখন আর চিনি ভালোভাবে বিট করে নিন। এতে লেমন জেস্ট মিশিয়ে নিন। ডিম বিট করে নিন।

পাউডার ওটস এবং ওয়ালনাট গুঁড়ো মিশিয়ে নিন।

একটি ডিশে ময়দা চেলে নিন এবং হেকিং পাউডার মেশান।

এই মিশ্রণ মূল মিশ্রণের সঙ্গে মিশিয়ে নিন।

দই মেশান এবং ভালোভাবে বিট করে নিন যাতে একটি স্মুদ মিশ্রণ তৈরি হয়।

শুকনো ময়দার আঙুরগুলো রোল করে নিন। তারপর দু ভাগ করে মাফিনের মিশ্রণের উপর বসিয়ে দিন।

মিশ্রণের উপর ব্রোকেন ওয়ালনাটগুলিও বসিয়ে দিন। উপরে পাউডার ওটস ছড়িয়ে দিন।

১৮০ ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় ওভেন প্রি-হিট করে এই একই তাপমাত্রায় ২০-২৫ মিনিট বেক করুন।